Re: La tapa perfecta
Ver mensaje de Laura DasíREalmente, la tapa que propongo surge de la necesidad de poner algo debajo del típico mejillón de lata para que no gotee en la mesa...un dia puse una patata frita de bolsa, de las de churrero, y la combinación me dejó fascinado....
Sobre quesos...aparte de los archiconocidos flor de esgueva, boffard etc, hay uno que pillo en una plataforma cárnica al lado de casa que es fabuloso, pero no recuerdo el nombre...:(. Y si no, siempre puedes coger uno normalito y meterlo en aceite de oliva un tiempo...curas el queso en aceite, y encima tienes un aceite de queso que para los bocadillos es espectacular.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir