2013 comienza la caida del consumo de vino en alimentación
_logo.jpg?1433236191 "2013 comienza la caida del consumo de vino en alimentación"){kind=logo}
Publicado Mar Galván
2013 comienza con caída del consumo de vino en alimentación
2013 comienza con un descenso del consumo de vino en los hogares españoles. Todos los vinos registran caídas en volumen durante los dos primeros meses, y crece el gasto en vinos con precios más económicos, como los vinos tranquilos sin DOP.
El vino español gana cuota en el mercado escandinavo, gracias a la buena marcha de los vinos con mayor valor añadido, sobre todo vino espumoso. Suecia y Dinamarca aumentaron sus compras de vino español en 2012 en valor y volumen, comportándonos además mucho mejor que gran parte de nuestros principales competidores, particularmente en el mercado danés, donde crecemos más que ningún otro proveedor en valor.
Con 144,5 millones de hectolitros (-11,6%), las últimas estimaciones sitúan la producción de vino en la Unión Europea en el nivel más bajo de lo que llevamos de siglo.
El consumo de vino en los hogares españoles cayó durante los dos primeros meses de 2013 un -5,1% en volumen, hasta los 63,9 millones de litros y un -4% en valor, hasta los 147,4 millones de euros, con aumento del precio medio del 1,1%, hasta los 2,31 euros por litro.
En términos de volumen, todos los productos presentan evolución negativa, mientras que crece el gasto en alimentación de los vinos tranquilos sin DOP. Destacan las pérdidas registradas por los vinos tranquilos con DOP.
Suecia mantuvo estable el volumen de vino importado en 2012, con España ganando cuota
Las importaciones suecas de vino volvieron a situarse el pasado año en los 192,6 millones de litros, misma cifra que en 2011, si bien la inversión aumentó un leve 2%.
El vino envasado, primer vino importado en coronas, fue el único con subidas en valor y volumen, en un mercado aún liderado por el Bag-In-Box con el 49% del volumen total.
España gana cuota como tercer proveedor con 23 millones de litros (+6,5%), y cuarto en valor con 447,4 millones de coronas (+3,1%).
Dinamarca invirtió un 13,3% más en vino español en 2012, frente a una caída media del 1,7%
Las importaciones danesas de vino cayeron el pasado año un 3,9% en volumen y un 1,5% en valor, con una subida ![]()
del precio medio del 2,5%. Éste se situó en las 20,61 coronas por litro, valor más alto hasta la fecha.
del precio medio del 2,5%. Éste se situó en las 20,61 coronas por litro, valor más alto hasta la fecha.
El vino español muestra la mejor tasa en valor (+13,3%) y la segunda mejor en volumen (+5,7%) entre los diez primeros proveedores. Desarrollo especialmente positivo para los vinos españoles con mayor valor añadido.
El vino espumoso, único con subidas en valor y volumen, con el vino envasado de nuevo como primer vino importado pese a caer en ambos aspectos.
Esta última estimación de la Comisión rebaja la producción con respecto a la anterior de octubre de 2012 que era de 145,5 millones de hectolitros, por descenso, sobre todo, de la producción en España, que pasa de 35 millones de hectolitros en octubre de 2012 a 33,5 millones en enero de 2013.
Caen las producciones de los tres principales productores de vino europeos: Francia (-21%), Italia (-7%) y España (-10%), lo que lleva a la producción europea de vino y mosto en la campaña 2012/2013 a ser la más baja de este siglo, con 19 millones de hectolitros producidos menos que en la campaña anterior.
Mar Galván
Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
![]()
www.esenciadehafida.com
[email protected]
http://www.verema.com/blog/vitisvinifera/
Twiter: @mar_galvan
Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
www.esenciadehafida.com
[email protected]
http://www.verema.com/blog/
-
-
Me temo que, por desgracia, no sólo ha caído el consumo de vino. Supongo que también el de ternera frente a un aumento del consumo de pollo o cerdo, el de los ibéricos y todo lo que no sea de primera necesidad.
Ahora te encuentras con muchas conversaciones sobre vinos de roble y crianzas desconocidos. La necesidad agudiza el ingenio y muchos no quieren renunciar a su vino en las comidas, así que buscan y prueban, y de vez en cuando encuentran alguna cosa que no está mal y tiene un precio muy asequible.
Esperemos que mejore la situación y no tengamos que renunciar a nuestros vinos, nuestro cerdo ibérico y sus derivados, nuestros quesos, nuestras conservas....
Aunque por suerte, también tenemos otros productos muy asequibles y excelentes: Sardinas, bocartes, naranjas, tomates, alcachofas....