Blog de Verema.com

Le Bon Gourmand (I)

Francia, donde la verdadera religión es la gastronomía, espera cada año con una cierta expectación su particular biblia, la Guía Michelin o como allí es conocida La Guide Rouge. Efectivamente, sólo el hecho de aparecer en ella -esto le sucede sólo a aproximadamente el 10% de los restaurantes franceses- ya se considera una nota de distinción.

Le Bon Gourmand (I)

El encanto de un rio

Podría empezar hablando de la región del Loira, esa gran extensión de viñedos que se dispersan a lo largo y ancho del río que lleva su nombre y de sus afluentes. Podría contaros que ese río, ese " Río de Reyes" cargado de historia, ya tenia vides antes que los romanos invadieran las Galias allá por el año 22 d. C. Pero que fue San Martín y sus discípulos quienes habrían efectuado las primeras plan


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