Samurais made in Spain

Mayo reúne a la flor y nata de los cortadores de jamón ibérico en un evento singular que según tengo entendido devendrá en espectáculo. La cita será en el recinto de la Feria Comercial de Paterna el día 15 a las 19:00

Seis profesionales del corte de jamón, seleccionados por su curriculum, medirán habilidades en un campeonato de donde saldrá el representante de la Comunitat Valenciana para el concurso nacional.

Me han llamado tanto la atención las bases del evento, que quiero ponerlas en conocimiento de todos los seguidores de este blog, cada una con la pertinente reflexión.

1.- Cada participante dispondrá del un jamón ibérico del mismo peso y de la misma pata. También tendrá un recipiente para depositar los desperdicios y el hueso, que el jurado podrá observar y valorar si procede al final de la prueba.

¿Y los zurdos?. ¿Se les tiene en cuenta? Osea que se penaliza el derroche y el mal uso del jamón... Podría alguien tomar nota de este punto para hacerlo extensivo a otras facetas de la vida pública.

2.- Los cortadores deben ir ataviados con la vestimenta adecuada, y traerán todos los utensilios que necesiten para el corte del jamón. Exceptuando los delantales que los pone la organización.

Abstenerse picarones y sátiros en bolas. Dicen que es muy sexy ver a un hombre desnudo tan solo con el delantal. ¿Todos lo hemos hecho alguna vez? ¿O no? ¿O no...?

3.- El jurado podrá descalificar a aquel cortador que para efectuar el corte de jamón utilice elementos que no son habituales.

Ni catanas, ni laser.

4.- Los participantes confeccionarán, independientemente del resto de jamón que se corte, un plato artístico. El plato solo deberá llevar jamón, aunque podrá disponer de sus propios platos. El más artístico y creativo será reconocido por el jurado con un premio especial.

Nada de atrezzo, solo jamón, jamón.

5.- El jurado valorará la rectitud en el corte del jamón en sus diferentes etapas. La organización considera que la imagen del jamón debe ser la más perfecta posible.

Jurado... la mayor rectitud posible, buena imagen. Suena a estado de derecho, y a separación de poderes.

6.- La duración del concurso se establece en dos horas.

Dos horas para dar cuenta de un jamón? ¡A mi uno me duró 1 año, 3 meses y 6 días! Fue una condena

7.- Durante el concurso los participantes no podrán ser ayudados por persona alguna.

¿Se lo comerán todo? Me parece injusto, una cosa tan rica hay que compartirla. Además habrán muchos espectadores viendo las evoluciones de los cortadores.

8.- Los concursantes tendrán que presentar al jurado 3 platos de 100 gramos de la parte de la maza, y 2 platos de la parte de la contramaza. La media del peso de todos los platos asignará la puntuación.

Cortar fino y uniforme, y además acertar en el peso. Pulso... Mesura... Rectitud... Ponderación ¿Se puede pedir algo más a una persona? No me jodas esto es la versión española del Samurai.