EL NUEVO DESAFÍO, LA COCINA MEDITERRÁNEA
pacolonso
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Este Libro recoge las propuestas de muchos cocineros valencianos que responden al desafío que les planteamos. "Elaborar un plato con producto de la tierra, que sea cardiosaludable".
También incluye la selección de los mejores vinos valencianos, elaborada por: La Federación de Sumillers Valencianos, y por verema.com
Expertos en nutrición y dietética como el Dr. Mariscal, el Dr. Calabuig, la Pediatra Empar Lurbe, que dirige la unidad de referencia en la lucha contra la obesidad infantil en la Comunitat Valenciana, nos ayudan a entender la relación de nuestro cuerpo con la alimentación.
Y muchos reportajes monográficos sobre los argumentos en los que se apoya la "Dieta Mediterránea". Para algunos una batalla perdida, para nosotros la gran esperanza, el reto, el desafío que nos ayudará a mejorar nuestra calidad de vida a través de la alimentación.
