Pacoalanaranja

EL NUEVO DESAFÍO, LA COCINA MEDITERRÁNEA


Este Libro recoge las propuestas de muchos cocineros valencianos que responden al desafío que les planteamos. "Elaborar un plato con producto de la tierra, que sea cardiosaludable".

También incluye la selección de los mejores vinos valencianos, elaborada por: La Federación de Sumillers Valencianos, y por verema.com

Expertos en nutrición y dietética como el Dr. Mariscal, el Dr. Calabuig, la Pediatra Empar Lurbe, que dirige la unidad de referencia en la lucha contra la obesidad infantil en la Comunitat Valenciana, nos ayudan a entender la relación de nuestro cuerpo con la alimentación.

Y muchos reportajes monográficos sobre los argumentos en los que se apoya la "Dieta Mediterránea". Para algunos una batalla perdida, para nosotros la gran esperanza, el reto, el desafío que nos ayudará a mejorar nuestra calidad de vida a través de la alimentación.

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GastroAgenda

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    Publicaciones

    "EL NUEVO DESAFÍO, LA COCINA MEDITERRÁNEA"
    Editado por la Cadena SER. 2008
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    "ARROCES DE ANIVERSARIO"

    Editado por la Cadena SER, con motivo de su 75 Aniversario. 2007
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    “Bon Profit, Cocinas Valencianas de hoy”. Editado por Federico Doménech S.A. 2004
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    “Guia de vinos y bodegas de la Comunidad Valenciana” Editado por G-85. Valencia. 2002
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