Los 2011 Erstes Gewächs y Grosses Gewächs, un año distinto. (II)

En Pfalz es todo emblemático, paisajes y vinos. En una u otra villa puedes alternar emocionalmente tus gustos favoritos y estamos hablando de disfrutar de un buen entorno, paseos sobre largos viñedos, bosques sobre medianas colinas y una zona urbana muy diversa, buena comida local y algunos weinstube excepcionales.

2011 es una añada con tiempo. Fria y severa pero con un verano largo y propicio. Buena acidez y restringida azucar, vinos melosos e impactantes, como todo vino de peso y calidad se debe a sus entusiastas y de esta manera sabremos esperar. Yo pienso que estan muy bien ya. Luego vendrá la 2012 que en algunas circunscripciones puede dar buenas sorpresas: es un año de viñedos, de viña cuidada y adminstrada. La bodega aquí es mera rutina.

Dr. Bürklin-Wolf es algo de arte, historia, belleza y mercado.

Pechstein Grosses Gewächs 2011 toparse con Pechstein. Es elegante, una bomba de fruta, terrenal.

Kirchenstück Grosses Gewäch 2011 maduro en paladar. Carácter y profundidad. Excelente textura.

Kalkofen Grosses Gewächs 2011 extrema juventud, cerrado. Es muy mineral. Entre notas de pera y flores.

Hohenmorgen Grosses Gewächs 2011 todo es como debe ser.

Gaisböhl Grosses Gewächs 2011 fresco y aromático, largo, intenso...

A. Christmann es una tradicinal secuencias de sensibilidades.

Langenmorgen Großes Gewächs 2011 seductor. Es un grande de los vinos. Minutos de gloria.

Reiterpfad Großes Gewächs 2011 Elegante y cuidado. Cremoso. Moderno.

Idig Großes Gewächs 2011 un gran vino con ese colosal caracter terpénico de su uva.

Mandelgarten Großes Gewächs 2011 multidimensional y complejo pero dejarlo un poco de tiempo abierto.

Ökonomierat Rebholz es cartografia del viñedo.

Ganz Horn IM Sonnenschen Großes Gewächs 2011 sutiles notas de hierbas, sabor de miel, igualmente intensos los aromas de mango, naranja. Acidez y persistencia.

Kastanienbusch Großes Gewächs 2011 fruta opulenta y jugosa con una dulzura distinta. Tiene una acidez concisa y animada que da un carácter refrescante, activo y de gran recorrido.

Knipser es un distintivo, severo y delicado a la par.

 Mandelpfad Großes Gewächs 2011 ortiga, flor de saúco, salvia, romero silvestre cubren una mineralidad intensa. Llegamos a un tanino agradable en el paladar con buena fruta.

Steinbuckel Großes Gewächs 2011 con fruta estimulante, que recuerda a manzana, cítricos y mandarina. Mineraleidad, toques salinos, acidez vibrante.

Kirschgarten Spätburgunder 2009 intensos aromas llenos de humo de tabaco negro, cedro y pimienta molida fresca, acidez estimulante y fruta muy extendida compacta y suave, casi bombon.

Burgweg Spätburgunder 2009 ciruelas, frambuesas silvestres, nueces, las especias

de clavo de canela, seductor en boca, aterciopelado y contunden acidez. Un fenomenal vino.

Mandelpfad Spätburgunder 2009 aterciopelado y suave en nariz, con aromas a cerezas y moras,

estructura de tanino pulido, una dulzura de fruta fina, largo.

Tintos y blancos, porciones de buen vino, cada vez creo que el vino debe ser lo más asequible posible. Cuesta imaginar tenerlo durmiendo. Es subrepticio, nos perdemos su génesis. Lo demás es literatura.

Tenteniguada "classics"