Receta de revuelto con cebollita tierna y paprika.

      INGREDIENTES (dos personas).

      .- 3 huevos.
       - 1 puerro mediano.
       .- 2 cebollitas tiernas.
       .- 2 longanizas de Frankfurt.
       .- 2 ajos.
      .- Paprika, sal y aceite.

    exquisito.me by Arolas · Muchas veces vamos en busca de recetas complejas, de construcciones imposibles que nos suponen mucho tiempo de ejecución.
Ahora os presento una receta sencilla, contundente y realmente FÁCIL de hacer, no os quepa la menor duda, sabrosa, ideal para compartir como pincho con una rodaja de pan, en un mini vol-au-vent, o silplemente como plato principal para un cena baja en calorías o para gente que necesite algo rápido y sencillo para cenar.

1.- Troceamos los puerros, sólo la parte blanca, igualmente las cebollitas tiernas, las limpiamos bien para no encontar ningún rastro de tierra.Retiramos.

2.- Por otro lado costamos en rodajas las longanizas de Frankfurt y retiramos.

3.- Pelamos los dos ajos secos en rodajas gorditas para darle otra consistencia a nuestro plato.

4.- En un bol batimos enérgicamente los huevos.

5.- En una sartén con dos cucharadas de aceite, sofreimos primero la cebollita tierna y el ajo, una vez que lo tengamos un poco tostadito añadiremos el puerro y unos minutos después las longanizas.

6.-  Una vez que tenemos todos los ingredientes añadiremos los huevos y la paprika. La idea es ir formando una tortilla o si no se puede un revuelto. Tiene que quedar melosa, deliciosa, tierna donde todos los sabores se funden en el paladar, fusionándose en una receta especial.

7.- Emplatar y servir.