Garnatxa Beer

Tal y como alguno de vosotros habéis comentado recientemente en el Foro, en la pasada edición de la Feria del Vino de Falset se ha presentado la cerveza Garnatxa Beer (el pasado mes de mayo) y empezó a comercializarse en el mes de junio. Con esta nueva cerveza parece que la pasiones de muchos veremeros se ha unido en un único producto. 

Esta cerveza ha sido ideada por los productores de cerveza artesana Birrart con la colaboración de los enólogos Antoni Sànchez (El Solà d'Ares) y Santi Torrella (Pedretes, Vi Blanc de Guarda) del Priorat. 

¿Qué es la Garnatxa Beer?

La cerveza Garnatxa Beer es elaborada siguiendo un método similar al vino. Es envejecida en roble fancés Allier.

Para su elaboración se emplean una mezcla de maltas de cebada y en su segunda fermentación no se emplean azúcares, como en otras cervezas artesanales, sino que se emplea mosto de garnatxa vieja de ladera de pizarra. De esta forma se consigue aportar azúcar natural de la uva. Por el momento, su producción es limitada. 

Nota de Cata de Garnatxa Beer

De color caoba oscuro con ligeros reflejos ambar. Turbiedad ligeramente opca con espuma anaranjada, densa y persistente. Los aromas del mosto se combinan con frutos secos y miel. Los taninos del roble francés dejan sensaciones aterciopeladas en boca y un volumen prolongado. Cuerpo amplio. Paso en boca largo retrogusto afrutado, de frutas rojas y mermeladas. 

Podéis consultar la nota de cata de nuestros usuarios, parece que no defrauda.