Catacaldos de La Mancha

Hacienda Pinares Dulce 2010

La tobarreña bodega Hacienda Pinares elaboradora también de aceite de gran calidad y reconocimiento, ha resultado premiada recientemente en el 12º Concurso Nacional Cofradía del Vino Reino de la Monastrell por su tinto joven 2010 Syrah-Monastrell que se muestra muy redondeado en botella pero donde encuentra su máxima expresión en cuanto a lo original y representativo de la zona es en su tinto dulce de pie franco recién premiado con un Bacchus de oro, este vino nada mas acercarlo a nariz nos resulto distinto en cuanto a la fuerza frutal de los vinos dulces que con tanto acierto se elaboran en la zona de Jumilla y Almansa que resulto mas tímida cediendo protagonismo a un portentoso reflejo de los bellos montes de Hellín y sus aromas a monte bajo, el vino te transporta por un paseo entre pinadas y plantas aromáticas como ninguno por ello queremos resaltar su gran personalidad y su excelente RCP. 

Vino: Hacienda Pinares Dulce 2010
Bodega: Hacienda Pinares (Santiago de Mora - Tobarra)
Zona: D.O. Jumilla
Variedades: 100% Monastrell de pie franco
Graduación alcohólica: 16%
Precio: 14 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *   89/100

Nota de cata:

Color caoba con ribete ambarino de capa alta, casi opaco que muestra buena densidad en el movimiento y brillo.

Nariz intensa no tanto en cuanto a frutalidad que aparece al fondo del conjunto en forma de fruta negra sino en forma balsámica, pino, resina, monte bajo, hinojo y regaliz negro que lo hacen tan peculiar y atractivo.

Entrada noble, potente, algo abocada por una acidez media-baja que se ve compensada en el trago por el carácter balsámico, muy presente en esta fase que ayuda a que el dulzor no resulte protagonista, se percibe algo el alcohol, en retronasal puro monte bajo, mentol, juanola sobre un fondo de pasas e higo verde. Largo, franco, mineral, sabroso y con gran personalidad, que todavia muestra un tanino muy vivo de ligerisima astringencia que augura un buen potencial de guarda, en conjunto un vino excelente.

1 de abril de 2012 

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