Emeritus 2004 un gran vino de pago
Cuando movemos la copa y empiezan aflorar aromas que sin prestar mayor atención puesto que nos vemos reducidos por el urgente deseo de tomar un sorbo y su resultado nos hace separar la copa, alzarla, gesticular y mover el entrecejo antes de volver a probarlo para contrastar nuestras impresiones, váyase..., estamos delante de Emeritus.
93. Probablemente estamos ante un vino que personalmente vamos a considerar con enorme estima, si a esto unimos equilibro acidez-alcohol, notas de terroir y connotaciones tánicas para vivir y crecer duante años, definitivamente estamos ante un gran vino para nosotros y para los demás.Este sin duda es el relato que nos ocuparía al catar este Emeritus 2004, un tinto complejo y profundo que requiere nuestra máxima atención para desgranar lo mucho que nos tiene o quiere ofrecer.
Estructurado en boca, donde la esencia mineral con entrada de tinta china y buen soporte de fruta negra -moras y ciruelas- unen al olfato con el gusto, enboa se reproducen los aromas de nariz, graso en su conjunto con buen cuerpo y cálido, además de perfectamente equilibrado acidez-alcohol y un final donde aparece un su postgusto la cara más joven, recuerdos de fruta roja mostrando su mejor juventud.
¿Donde podemos encontrar este vino en armonía? Dom Vinos Dirección: C/ Toquero, esquina C/ Periodista Juanito Cortés Málaga 29013 (Junto Gasolinera de Fuente Olletas)
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Me apunto la referencia de este vinito Antonio.
Has probado la añada ´99 del mismo??? me gustaría saber tu opinión al respecto... una sola vez lo he tenido en la boca y, la verdad, no fue del todo de mi agrado (demasiado pesado, alcohólico y con una carga de madera que ni 10 años en vidrio lo debilitarán).
Es un productor y bodeguero que me encanta, su cabernet y su PV son riquíiiisimos, no tanto el summa Varietalis, pero bueno, no se puede tener todo en esta vida.. :-)))
Un abrazo.
OG
http://www.vadebacus.com/ -
Oscar no recuerdo haber catado el 99, lo único que esa añada por esas tierras, fueron sometidas a un verano muy muy caluroso sin lluvias finales que refrescara, por lo que el riego por goteo de esta Bodega tuvo que funcionar a 200%. Así que de pór si son vinos cálidos y ricos, con un verano así, ufff. Además estas "deficiencias" ya han sido corregidas, puesto que su añada 03 -incluso más cálida que el 99- no presenta esa sensación. Personalmente me ha sorprendido que este Emeritus lo encuentro más equilibrado -acidez-alcohol- que los monovarietales de la misma añada.
Saludos