Ronda apuesta por el conocimiento en Vinos con un Master en enología por la UMA

En Ronda hay bodegas, muy buenas bodegas e inquietudes por mantener el progreso empezado hace una década, para ello el Ayuntamiento y la Asociación de Viticultores de Ronda a través de la Universidad de Málaga y el Consejo Regulador de Vinos de Málaga han puesto en funcionamiento dos cursos universitarios enfocados a obtener un Master Universitario en Enología, Enoturismo y Gestión de Bodegas.

I Curso de Especialización en Enoturismo y Gestión de Bodegas que se realizará en el Convento de Santo Domingo y en la Universidad de Málaga, impartiéndose desde el 8 de Noviembre de 2013 hasta el 3 de Mayo de 2014, para titulados universitarios y trabajadores de los sectores relacionados, con acreditada experiencia y en el mismo contará con una formación integral teórico práctica en la viticultura, enología y gestión de bodegas. El precio es de 525 euros. Se abordarán temas como la morfología de la vid, plagas y enfermedades, valoración del potencial enológico, vendimia, cata de uvas, higiene de la enología, elaboración de tintos, análisis sensorial, elaboración de blancos y rosados
II Curso en Especialización en Enología, impartiéndose desde el 8 de Noviembre de 2013 hasta el 3 de Mayo de 2014, para titulados universitarios y trabajadores de los sectores relacionados, con acreditada experiencia y en el mismo contará con una formación integral teórico práctica en la viticultura, enología y gestión de bodegas. El precio es de 525 euros. Donde se abordarán temas como las técnicas de cultivo, análisis de la demanda enoturística y el caso español: las rutas de los vinos, entre otros.