Dominio do Bibei Lapena 2010
Dominio do Bibei Lapena 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó en barricas de 1º, 2º y 3º año de roble francés de 600 L y realizó la fermentación maloláctica manual. Se crió en barricas de 1º y 3º uso de 600 L, sobre sus lías, durante 9 meses, en fudre ovalada durante 4 meses y en depósitos ovales de hormigón durante 7 meses y permaneció en botella 18 meses más antes de su comercialización.
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Opiniones de Dominio do Bibei Lapena
OPINIONES
4

Vino color amarillo pajizo con ribete oro, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas vegetales, boj, ralladura de piel de pomelo, fruta blanca madura, suaves tostados y notas de mantequilla al principio, pero la fruta la absorbe, complejo, perfumado y muy expresivo, evolución a notas de regaliz y limón.
El paso por boca, suave, vivo, cuerpo medio, largo recorrido, vegetales y frutas por igual, amplio, con volumen, buena acidez, equilibrado, final cítrico, bien hecho, con personalidad y sabroso.
Retronasal, frutas amarillas cítricas.
Postgusto, larguísimo y muy bueno.

Valoro su complejidad pero me hubiera gustado algo de untuosidad en boca.

Color amarillo dorado, reflejos verdosos, limpio y brillante, lágrima fina
En nariz hay aromas de intensidad media pero compleja y elegante, con notas cítricas y florales, balsámicos y minerales, musgo, herbáceos.
En boca es un vino con buen cuerpo, redondo, con acidez cítrica elegante, fruta blanca, mineralidad, también complejo y bien estructurado. Buena persistencia final.

Gran blanco, aunque caro

Dorado limpio y brillante.
Nariz no muy intensa pero llena de complejidad y encanto, mejorando continuamente con el aire. De carácter eminentemente mineral, nos da notas florales, herbáceas y cítricas, sin apenas protagonismo de la madera. Con más aire aparecen los balsámicos, anisados y tierra mojada. Muy sutil.
En boca muestra la gran categoría de la viña de la que procede, vino serio, estructurado, concentrado y mineral, con una buena acidez y un paso lleno de equilibrio entre grasa y frescura, dejando en el final sensaciones frutales y minerales con una buena persistencia. Con margen de mejora.
Lapena es uno de nuestros tres godellos preferidos (siendo los otros dos, As Sortes-O Soro y Pedrouzos) y lo es porque hay una espectacular viña detrás, viejas viñas a casi 700 metros de altura sobre suelos de esquistos. El resultado es un vino complejo, mineral y encantador. Y que evoluciona de maravilla. Unos 30 euros, los vale de sobra.

Pues el titulo lo resume creo que este vino es más elegantede lo que se muestra por los excesos en mantequilla y cremosidad que muestra, eso...o requiere de mucha botella, pero no creo que darle botella suavize la parte que le sobra sino que bajaria la fruta. Quizás me muestre critico, parto del punto de que hablo de un vinazo elegante y trabajado, pero desde mi punto de vista le sobran excesos en el aspecto mencionado previamente. Genial en cuanto a las sensaciones aromaticas y bucales de manzana triturada, harinosa, melocotones, florecillas blancas, paja y sobre todo tostados y cremas y sensación de acidez. Paso sedoso

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