Volátil Tinto 2016
Vino Volátil Tinto 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Elaborado con uva mencía, brancellao, garnacha tintorera y otras.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentado en cemento y crianza en fudres de 3000 litros.
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Opiniones de Volátil Tinto
OPINIONES
1

Pero fresco y frutal, con margen de mejora.

La nariz tiene una fruta negra (en su mayoría) crujiente (arándanos, moras, frutos del bosque, granada...), con una notas herbáceas y de cáscara de naranja marcadas, que le dan frescura y te dicen que estás ante un "xiquet". Suaves tostados, flores azules, ahumados, esa mineralidad tan de la zona y un toque de tierra húmeda. Pino, matorral y especias picantes surgen y hacen que gane complejidad, volviéndolo más pícaro y juguetón.

En boca es seco, con una entrada cítrica y cargada de fruta negra, con amargores y una acidez afilada. La fruta es crujiente, con cacao y ahumados, con esas notas herbáceas y florales, con esa pimienta negra y cardamomo. El tanino es rugoso, pues está aún por pulir, pero tiene una buenísima trama y esqueleto que harán que este vino evolucione positivamente durante 3 añitos como mínimo. Es gustoso, crujiente y de postgusto largo, floral y mineral.

Interesante propuesta de esta bodega ¡que me encanta!

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