Barzen Spätlese Feinherb 2011
Barzen Spätlese Feinherb 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
10,70%
Varietales:
100% Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,3
ELABORACIÓN
La cosecha 2011 puede presumir de haber tenido unas condiciones ideales, con temperaturas diurnas elevadas y nocturnas frescas. Esto le brinda a la bodega vinos de buen extracto mineral y llenos de gusto, siendo un típico ejemplo de la cultura del vino centroeuropeo. Una afinada parada en la fermentación le ha dejado su toque de dulzor natural. Para mostrar al máximo el carácter propio del terroir del valle del río Mosel, el vino fermento de forma espontánea, ¡con las levaduras propias del viñedo! Elaborado en depósito tradicionál de la Zona Mosel, el ́"FUDER" - antigua barrica de roble alemán de 1.000 litros.
MARIDAJE
Se recomienda servir con platos condimentados con especias, escalibada, ensaladas, pescados y acompañando la cocina japonesa/asiática.
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Opiniones de Barzen Spätlese Feinherb
OPINIONES
13

Color limón intenso. Ribete pajizo de buenos reflejos y muy vivo en conjunto.
Poco contraste entre ribete y corazón debido a esa gran vivacidad y luminosidad.
En nariz, intensidad media-baja pero de carácter muy meloso y untuoso.
Notas a fruta de hueso algo madura y confitada. Buenos aromas a mantequilla, bollería y panadería semi-horneada.
A copa movida, todo esto se torna en frescura y aromatismo (flores y cítricos).
En boca, entrada dulzona, melosa y confitada.
Muy buena acidez, perfectamente integrada, sin ocultar su carácter en la entrada.
Paso untuoso con un gran cuerpo. Final de una finura extrema.

Un vino de buenísimos contrastes y muy agradable.

Amarillo pálido sin apenas ribete y aspecto limpio y brillante.
Nariz fresca, de intensidad media con recuerdos de fruta madura de hueso y mandarina dulce, piel de limón, miel, salino, atisbos de yodo e hidrocarburos. Fondo floral.
Ataque fresco, con sensación muy mineral, con deliciosa frutosidad de albaricoques dulces y pomelo maduro, dulcedumbre compensada por una acidez vigorosa y fresca. Le siguen toques de mango, heno fresco y un ligero amargor que alargo su recorrido. Final redondo y persistente.

...Ofrecerá este Riesling al que lo cate.
Degustado en la pasada Cata Weinhaus Barzen celebrada en Sant Cugat.
Amarillo verdoso brillante en la copa.
La nariz conviene oxigenarla bien y darle tiempo para contemplarla y estudiarla con detenimiento. Al principio, de golpe, nos reciben notas sulfurosas; verdura hervida que pronto, respirando en la copa, irán desapareciendo paulatinamente.
Luego más de lo mismo, que no es poco. Fruta, mineralidad... Bien.
Pero es en boca donde despunta y ofrece lo mejor de sí (por lo menos en estos momentos de vida del vino), que ahora son muy pocos.
Como comentaba en las notas y apuntes dedicados acerca de este vino, el amigo Oscar, resulta "puro vicio"; también me sumo a su comentario que está increíblemente redondeado (cuando resulta un bebé) y le queda mucho tiempo para estar en su pùnto.
Por si fuera poco, es sabroso y tiene un equilibrio entre nivel de azúcar residual-acidez, brutal a mi parecer.
Ganará, en tres o cuatro años, una barbaridad en todo. Pero ahora, sobretodo destacando en boca, está tremendo.

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