Fruto de una añada fría que explica su notable acidez, sólo parte del vino base hace la maloláctica. De color amarillo dorado, tiene un perfil bastante austero pero en el que ni falta la fruta ni algún toque goloso, el fondo mineral le aporta profundidad. En boca ataca intenso, pasa fluido peor cremoso, bien de acidez, con buenos amargos es largo y atractivo.

Color amarillo pálido.
La nariz es fresca, frutal, cítricos, fruta blanca, ligeras notas golosas, recuerdos a cereales y sensación mineral.
En boca tiene buena entrada, muy cremoso, carbónico bien integrado, buen paso, frutal y muy amargoso antes de un final de buena longitud que deja sensaciones mienerales.
Interesante espumoso de Riesling.