Tras 4-5 dias de tener la botella abierta, y con casi la mitad de su contenido, creo necesario anotar los cambios que se han producido.
el especiado fuerte y amargo en boca a cambiado drasticamente, ahora resulta un vino muy oloroso, de pétalos de flores rojas, toques amielados y de azucar. La boca es voluminosa, se nota en cierto modo el alcohol todavia, pero para nada amarga. Untuoso y largo, parece otro vino mucho mas complejo...
A que se debe este cambio radical?? Podria ser que este vino posea muy buenas cualidades de guarda y pida botella??
Muy buen cambio en todo caso!

Bonito color amarillo dorado, de movimiento pesado y lágrima rápida.
Aromas característicos y personales de jenjibre,lichis, ciruelas blancas maduras, almizclados, y algo floral, como de colonia...
En boca es muy especial, de tacto algo untuoso, pero con cierto amargor muy peculiar. Entrada algo plana, con cierto caracter vinoso, pero con gran recorrido y hechura.
Retrogusto muy marcado a palodul, mas jenjibre, y un toque de amargor muy notable.
Su alcohol se deja notar mas de la cuenta!
Particularmente no me acaba de convencer, me sobra amargura y me falta algo de acidez.