Botella degustada en restaurante, sin decantar y abierta solamente unos 15 minutos antes de empezar a catarla.
A la vista vino de color rojo picota, capa media-alta y lágrima estructurada que tiñe ligeramente la copa.
En nariz empieza tímido aunque en breve despliega todo su potencial, frutos rojos, balsámicos y una presencia tremendamente sutil de la madera.
En boca el vino tiene mucha frescura aunque a la vez tiene cuerpo, los taninos están ya muy pulidos y tiene una acidez que hará que tenga vida hasta dentro de muchos años. Postgusto mineral muy largo.
Se trata quizás de la mencía más elegante que haya probado nunca a pesar de que la competencia en la zona es muy importante.

Aunque sabía que tenia que esperar, me pudieron las ganas y vuelvo a probar esta añada del que es para mi el mejor mencia de la Ribeira Sacra.

A la vista presenta un bonito color rojo picota brillante y bastante oscuro, ribete violáceo, capa media-alta y lágrima densa.

En nariz, como comenta Kintiman, es un vino de media intensidad. Al principio aparecen frutos rojos y balsámicos. Con el tiempo aparecen lácteos, sotobosque y un fondo mineral muy marcado. La madera está perfectamente integrada.

En boca es un vino con cuerpo que te llena de fruta con toques balsámicos. Una grandísima acidez lo vuelve un vino muy fresco a pesar de su graduación ( te bebes una botella sin despeinarte), taninos aún demasiado vivos que me recuerdan que tengo que tener paciencia y un final largo que poco a poco te va dejando unos recuerdos minerales increíbles.

Ahora mismo es un muy buen vino pero habrá que esperar un tiempo a que se relajen esos taninos para volver a disfrutar de una de las mencias más elegantes.

Botella comprada en la bodega.
Abierta y decantada con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete violaceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz la verdad es que no se muestra con mucha intensidad, todo parece estar ahí, pero en su justa medida, la fruta roja, los lacteos, las maderas finas, los tostados, la mineralidad, los balsamicos y ciertas notas de bosque humbrio.
En cambio en boca despliega todo su potencial, demuestra caracter, cuerpo, frescura, taninos aun por domar, magnifica acidez y un postgusto muy largo donde la mineralidad se hace dueña y señora por completo.
¡Vinazo!