Un vino especial

Botella degustada en restaurante, sin decantar y abierta solamente unos 15 minutos antes de empezar a catarla.
A la vista vino de color rojo picota, capa media-alta y lágrima estructurada que tiñe ligeramente la copa.
En nariz empieza tímido aunque en breve despliega todo su potencial, frutos rojos, balsámicos y una presencia tremendamente sutil de la madera.
En boca el vino tiene mucha frescura aunque a la vez tiene cuerpo, los taninos están ya muy pulidos y tiene una acidez que hará que tenga vida hasta dentro de muchos años. Postgusto mineral muy largo.
Se trata quizás de la mencía más elegante que haya probado nunca a pesar de que la competencia en la zona es muy importante.