Ijalba Crianza 2005
Ijalba Crianza 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo 90%, Graciano 10%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Cultivo ecológico de las uvas. Crianza de 12 meses en barrica de roble Americano y guarda de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ijalba Crianza
OPINIONES
2

Durante un tiempo me he hecho el remolón con esta bodega, sus botellas alargadas y esas etiquetas de un moderno recargado siempre me alejaron. Fué el maturana blanco y el graciano los que por su calidad y precio me acercaron a ella. Este crianza vuelve a ser un ejemplo.
Su color es de un cereza granatoso de borde ancho, capa media, y una lágrima transparente de buena caída.
En cuanto aromas no es muy intenso, de aparente sencillez pero muy rico, destaca de entrada el hollejo maduro de la uva con ese amargor, una ciruela roja igualmente madura, notas lácteas y tostadas de caramelo, toffe, con un final licoroso y algo ahumado.
Boca con cuerpo medio, fácil de llevar, de postgusto licoroso a la par que maduro, buena acidez que lo hace versátil, taninos pulidos y un tanto secantes en su final. Remata bien pero sin completar su nariz, un pelín más de fuerza hubiese sido la hostia.
No puede pasar por mejor momento. Para una infinidad de platos, pero que tengan fundamento, eso si.

Estamos ante una bodega de la Rioja muy original.
Esta bodega tiene el mérito de, ademas de cultivar sus uvas de manera ecológica, estan haciendo vinos con uvas casi desconocidas, como lo son la Maturana tinta, blanca, y tempranillo blanco (una mutación natural de la tempranillo que conocemos), y dan mas protagonismo a la Graciano en sus vinos.

En este caso probamos el Crianza 2005. Es un vino facil de beber, de mediana concentración, con sabores frutales agradables, cierto dulzor, y algunas notas especiadas que le da el roble Americano. Esta rico, sin ser algo especial.
Creo que sus vinos especiales son los que daran mas para comentar. Habera que probarlos.

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