FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
70% Tempranillo, 20% graciano y 10% Maturana tinta
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación en tina de roble francés durante 18 días, seguida de una posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Envejecimiento:10 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Opiniones de Ijalba Cuvée Ecológico
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Visual: Color rojo cereza picota ribete granate claro.
Nariz: Buena intensidad, sotobosque, algo de champiñón, ahumado, frutos del bosque rojos y negros en sazón, pimentón, carbón, tostados, cacao, especiado pimienta, vainilla, regaliz rojo, cedro.
Boca: Con cuerpo, sabroso, aterciopelado, bien de acidez, punto goloso, frutos del bosque en sazón, regaliz, tanino pulido, madera integrada.
Me ha gustado mucho, y aunque sea otra añada estoy de acuerdo con las apreciaciones Arrutzi_Nájera del 2016, en que la maturana domina el conjunto y en el descriptor del "carbón" que me lo añado.
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Ijalba cuvée Ecológico 17