Juan Gil cepas viejas 2007
Juan Gil cepas viejas 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.29
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,4
ELABORACIÓN
envejecido durante cuatro meses en barricas de roble francés y americano
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Opiniones de Juan Gil cepas viejas
OPINIONES
18

Picota intenso de ribete violáceo, límpido y brillante.

Aromas intesnsos a frutas rojas y negras frescas, pan tostado, bollería, yoghourt de frutos del bosque, con profusión de especias dulces: vainilla y canela, ligeramente balsámico.

En boca se muestra potente, sabroso, de taninos maduros, con buena acidez que le otorga frescura.

Pesistencia media

Cereza oscuro con borde granatoso. Capa media-alta con espejo limpio.
Nariz intensa a frutas rojas maduras, sobre un fondo balsamico y de especies.
Buen cuerpo en su paso por boca, carnoso, goloso y con sabor frutal. Buena acidez con taninos integrados.
Postgusto medio-largo a fruta madura

Color rojo cereza muy vivo, sin menisco. Concentrado, tinta la copa. En nariz muestra abundancia de fruta roja, si bien los aromas que predominan son los derivados de su paso por el roble: tostados, regaliz. En boca su entrada es suave, goloso, con un tanino muy domado, con buena acidez, muy freso y persistente. Retronasal de regaliz. Mejor boca que nariz.

Cereza cubierto intenso con menisco rosáceo.
En nariz es cautivador: cerecillas, balsámicos, vegetales, algún tostado y un golpe atractivo de pintura.
Delicioso en boca, franco, con un sabor delicioso que recuerda a la ciruela madura ácida y trazas de regaliz.
Longitud correcta.

No está mal la presentación, aunque no he visto la graduación por ninguna parte.
El color es un rojo cereza con intensidad y orilla violácea.
Su aroma es fresco, con frutos rojos maduros como la frambuesa y la mora, un roble nuevo o casi nuevo que le apota un grato perfume, aromas de alcohol de calidad, finos.
Su boca es golosa, muy sabrosa, de fruta en licor, fruta roja, con un paso agradable y fresco que invita a seguir bebiendo, deja buen posgusto, con riqueza sin ser excesivamente largo.
Me ha gustado más en boca, sobre todo por ese postguso que me ha dejado a frutilla roja un puntito amarga y dulce.
Es un vino jóven y vivo, que acompañará infinidad de platos si no son muy complejos.
Es uno de los monastrell que más me ha convencido, ya que sigo en busca de esta uva.

Un rojo picota muy intenso.
Aroma potente a fruta madura, tierra fresca, roble nuevo.
En boca paso vigoroso, concentrado, untuoso, post-gusto largo y gratificante.
Y es un 2007 !! demosle paciencia y nos dara mas sorpresas.

Un roble digno de mención, probablemente gracias a sus cepas viejas, de lo contrario su corta crianza no aportaría la complejidad de aromas terciarios que presenta.

Resultando su añada más madura, al igual que la añada más longeva de este joven vino. En boca presenta rasgos ligeramente amargos, propios de su juventud y falta de unos meses para su afinamiento. Los taninos se muestran maduros, buena acidez y buen final. En nariz los aromas de fruta sobresalen del resto, su carácter joven con fruta roja, bien compensada con rasgos de crianza, donde los tostados medios, notas de regaliz y ligerísimo toque de vainilla conforman el abanico aromático.

Sencillamente gratificante en su conjunto, un vino capaz de aguantar una carne en guiso potente, a la vez que servido a 15ºC nos muestra un aspecto de juventud propio con los calores que asoman.

Sobre el precio, mejor no hablar porque temblarían muchas bodegas, un vino de precio imbatible.

Visual,cereza intenso con ribete violaceo vivo y destellos brillantes de juventud.Lágrima lenta.
En nariz destacan aromas golosos de fruta roja madura,notas cremosas de roble y espectacular regaliz sobre fondo de especias.
Retronasal de intenso regaliz.
En boca es franco,aterciopelado con taninos algo marcados pero no molestos al paladar,resaltando los matices del regaliz con los recurdos de la madera.
A destacar.....Rcp magnífica su precio no sube de los 6€.
Habrá que estar atento a su evolución en el proximo año.
Gracias A:Pacheco.

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