Opiniones de San Vicente
OPINIONES
19

Creo que las condiciones de catar este vino fueron "injustas" para el y mas en mi caso con algún incoveniente. Me parecio astringente pero seguramente ya fue mi boca castigada. No debería de introducir la cata y no lo puntuare, pero asi me guardo el registro de haberlo catado

Esperabamos el m´ximo de esta añada y lo dejamos para el final. Quizás ya muy castigados, encontramos un vino mucho más astringente y áspero que añadas previas. Buena frutalidad en nariz, pero no muy redondo en boca. Ya veremos en otr ocasión

Visual:

Picota parduzco con ribete ligeramente atejado y capa media-alta

Olfativa:

Fruta negra, lácteos, aparecen las especias, los balsámicos, los torrefactos, se personan las frutas en licor, las hierbas aromáticas y bailan la ciruela y la frambuesa. Buen equilibrio fruta-especias, dulce y muy goloso.

Gustativa:

Muy buen recorrido, unos taninos potentes y vivos, mucha fruta en boca, fresco y largo. Un gran vino para una gran añada.

Cada día me gusta más. Esta es la 3ª o 4ª botella que bebo de esta añada, esta vez en formato magnum, y no deja de sorprenderme.

Picota con borde granate, capa media-alta.

Nariz plena de frutas rojas, especiados, toffees, hojas secas, caramelo... uf!

Y en boca, redondo, sedoso, con un paso por boca absolutamente elegante, maduro, persistente. Parece que no se acabara nunca, pero seguramente es porque sigues bebiendo aunque no te des ni cuenta y lo que se acaba al final es la botella...

Al igual que la última botella degustada hace seis meses, sigo considerando que mantiene vivos los taninos que por supuesto no agreden pero se hacen de notar, un vino muy vivo, agradable, con buena estructura, fresco, elegante, frutal, envolvente, torrefacto y balsámico, de buena capa u ribete granatoso, con buen recorrido.

Vista: granate capa media, lágrima media
Nariz: frutas rojas maduras, toffe, pimienta
Boca: fruta roja (fresa y frambuesa) carnoso, buena acidez, sabroso y goloso Final medio-largo.

Color granate oscuro con ribete burdeos, lágrima fina, elegante y limpia.

En nariz tiene potencia media-alta, muchas notas a caramelo tostado, toffee, vainillas, balsámicos y algo de maderas nuevas. La fruta es bastante más discreta, predominando la fruta negra como la ciruela y las moras.

En boca el vino está más seductor que en nariz, acidez equilibrada, buena dosis de persistencia, taninos bastante suavizados y un buen desarrollo en boca. Dulzor ligero que le da amabilidad en boca y algo de facilidad.

No deja de ser el más clásico de los Eguren, pero sin estridencias de los vinos de corte moderno y sin las notas de los clásicos de la D.O.C.

Ayer disfruté de dos valores seguros, por un lado el Restaurante Astorga de Málaga y por otro un vino muy placentero, concentrado y pleno de sabor.

Continúo con mi apreciación que esta añada y San Vicente es un clásico de la enología "moderna" de la Rioja, con capacidad de guarda y presencia tánica civilizada para degustarlo hoy sin agresiones.

Un vino con una nariz donde la fruta convive con notas de sotobosque y matorral, rodeada de frescura por su toque balsámico. En boca aparece contundente por su complejidad, fino y elegante en su recorrido.

A pesar de la añada es un vino que sigue muy vivo, por tanto la potencia que mantiene le garantiza poder guardar aunque se puede disfrutar hoy con el. Resulta fresco, con marcados taninos aunque no exento de elegancia, goloso, correcta acidez y buena intensidad aromática con frutos rojos y negros maduros, mentolado, torrefacto y madera fina, especiado y con un final extraordinario en longitud y buena persistencia frutal.
Mejor en nariz que en boca.

Finura y clase riojana...

Un clásico de la enología "moderna" de la Rioja, con capacidad de guarda y presencia tánica civilizada para degustarlo hoy sin agresiones.

2004 no sorprenderá por su intensidad si no por su finura y elegancia, aromas de fruta roja y negra se fusionan para proporcionar, un bonito abanico de aromas donde la crianza se percibe con nobleza aportando notas tostadas y vainílicos de calidad, sobre un fondo especiado. En boca nervioso aún, su cuerpo sedoso nos ofrece excelente volumen y taninos aún por doblar con un postgusto rico en matices.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar