Opiniones de San Vicente
OPINIONES
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Para elaborar este vino los Eguren solo utilizan uvas de un Pago y la variedad es la Tempranillo peluda, que no es muy habitual en la zona .
En nariz es muy limpio, es una explosion de aromas, destacando la fruta y las especias, la madera es muy elegante dando aromas de caramelo de cafe con leche, balsamicos que se mezclan con los aromas de madera (chocolate con menta), al final salen minerales y lacticos. En la boca es potente a la vez que elegante y equilibrado, sabroso, buena acidez que hace que sea fresco y con larga vida todavia, final largo y frutal.

Granate oscuro, de capa bastante alta, límpido y brillante.

Aromáticamente intenso, frutas rojas maduras, tostados, caramelos de café con leche, especiado (pimienta y vainilla), cueros nuevos.

En boca resulta potente, sabroso, carnoso, con carga tánica muy integrada y acidez suficiente. Largo y persistente. Cierta elegancia.

Grande en todos los sentidos...
Aromas
nítido y concentrados de fruta roja con rasgos vegetales de sotobosque y matorral, bien acompañados por un sin fin de notas aportadas por su crianza (tofee, torrefactos, especias). En boca ataca con golosidad, rico, sabroso, con presencia tánica aún por pulir pero en estos momentos se presenta maduro y noble, exclenete final y postgusto cargados de fruta.

Oxigenado durante 1 hora en decantador.
Se presenta con un color granate oscuro con ribete profundo granatoso-violaceo, bastante cubierto, de lágrima muy densa.

Nariz de potencia media, se va regulando en su dosificación, siendo ahora más elegante, más mística y cautivadora. Su decantación hace ver en cierto modo que evolución va a tener el vino en los próximos años y este auguro que estará muy bueno, ganará en complejidad, haciéndolo un gran vino.

En boca el vino es una maravilla, buena textura y con una persistencia elevada, se estira como si fuera chicle, dando todo lo que puede dar de sí.

Rico y con buen potencial de guarda.

Se viste de color granate oscuro con ribete granate, bastante cubierto, sin posos y con lágrima algo pesada.

Buena intensidad en nariz, bastante más cerrado que la cata anterior, presenta inicialmente unas notas balsámicas, toffee, caja de puros, grambuesas y moras en mermeladas.

En la boca es potente, la acidez se ha integrado y ya no presenta ese leve pico al igual que la astringencia que ya ha desaparecido muy persistente, el vino se presenta amplio, persistente, y con cierta elegancia.

Color cereza picota brillante.
Aroma de buena intensidad, complejo y con cierta elegancia a frutos rojos, negros y exóticos muy maduros, excelente la cremosidad del roble y los tostados, regaliz, vainilla, toques florales, minerales y de pastelería.
En boca es sabroso, paso de boca muy elegante y aterciopelado, muy buena estructura y redondeo, taninos vivos y nobles, muy buen retronasal y el final largo y con mucha persistencia.
Como siempre un gran vino, con una excelente RCP, ya que cuesa sobre los 26 €, el corcho un 7,8.

Este San Vicente se presenta con un color granate oscuro con ribete profundo granatoso-violaceo, bastante cubierto, límpido y de lágrima muy densa.
Cuando lo llevamos a nariz arrasa con una potencia a la vez de sutileza propia de este vino, se le presentan inicialmente esas notas balsámicas de calidad, mentolados, sotobosque, cedro, resinas de pino, en la paleta frutal descubrimos moras, grosellas y algunas frambuesas en compota pululando de forma sutil y jugueteando como si de un niño se tratara, notas más tenues que en la cata anterior y por tanto más agradables de ese café con leche.
En la boca es potente, presente un leve pico de acidez que no molesta, muy persistente y un poco astringente aún, pero nada de esto molesta, el vino se presenta amplio, persistente, y con cierta elegancia.

Vi amb molt perfum, diria que fins i tot d'estil "femení". Esperava potser mes extracció i en canvi va mostrar un caràcter fragant, amb subtileses.
En nas la fruita més vermella que negra deixa pas a tocs especiats i fins i tot algun record de brioix.
En boca torna a manar la fruita vermella amb la fusta fina ben integrada i algun toc floral. Força fresc.

El color es picota oscuro, muy cubierto y con ribete amoratado. Muy aromático y potente en nariz, con una buena frutalidad y notas lácteas, roble cremoso, caramelo de café con leche. En boca entra sedoso y potente con buena acidez y longitud.

Para mi gusto aún está demasiado primario, las que me quedan tardaré un poquito en descorcharlas.

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