Opiniones de San Vicente
OPINIONES
8

El mas flojo de la magnifica vertical. Este si mostraba algún signo de iniciar una evolución tórpida, no presentaba matices de corcho pero casi dudoso. Fruta apagada y en boca nada que ver con los demás. Todos venían de bodega con lo que su conservación era buena. Bueno, es lo que tiene beber estos vinos, alguno puede salir mal y no pasa nada, simplemente que esta añada no dio lo mucho que dieron las otras y si parecio estar en decadencia

Sin dud fue el peor de la serie.Con los excsos evolutivos de otras añadas previas y sin las virtudes de otras más recientes, st frutales. Apagado en nariz, ácido en boca. No nos gustó

Visual:

Ocre, ribete anaranjado.

Olfativa:

Guindas en licor, notas terciarias, herbáceo, frutal (frambuesa, cereza y moras), balsámicos, anisados.

Gustativa:

Fresco y jovial, expresivo, graso, dulce y un tanino bien marcado.

COLOR : Cereza intenso de capa alta y ribete predominando el cereza degradado.
NARIZ :Agradable sansación de fruta madura con notas especiadas desprendidas de su larga crianza en roble, predominando la vainilla, ligero toque balsámico y mineral, y un toque final que representa una crianza en muy buen roble, de intensidad media-alta, creciendo conforme se mantiene en copa.
BOCA : Sabroso, grueso sin empalagar, muy muy equilibrado, fino, elegancia en estado puro, con un espléndido ataque fresco, balsámico, para dejarnos un paso de boca sedoso repleto de fruta madura sin puntas verdes, con un final donde predomina el recuerdo a madera de calidad, con notas muy agradables de torrefactos, postgusto muy largo e intenso a la vez que elegante a madera.

VALORACIÓN GNRAL.: Si una palabra lo define, es matricula de honor en elegancia y finura, donde el equilibrio fruta-madera está en lo más alto de la pirámide. Un rioja que representa el clasicismo a muy alta calidad. Sierra Cantabria ha diseñado un vino de libro.
SUGERENCIA : Para beber en la actualidad, aunque crecerá al menos 5 años.Airear
PRECIO : ~ 33 €

Color cereza con ribete atejado.
de aspecto limpido y velado, de capa media alta.
1º inpresion: aromas fruta roja madura, recuerdos de vainilla y cuero.
a la agitacion: intensidad de los aromas, sensaciones de madera vieja, especies(vainilla, clavo, pimienta); algo de almizcle.
en boca: agradable y terruño con un ligero toque de acidez.
consumir ya.

Cereza intenso, ribete violáceo. Aroma elegante, predominan notas especiadas (vainilla) y tostadas. Fondo de fruta silvestre. Boca potente, ámplio en sensaciones, muy bien integrado. Final largo y placentero. Retronasal especiado. Gran trabajo

Color rojo cereza apicotado con un pequeño ribete violeta, límpido y brillante. En nariz muestra aromas de frutas negras maduras y confitadas, sensaciones especiadas ( clavo ), hierbas aromáticas de monte bajo y toques terrosos. Sensaciones ligeras de regaliz, maderas y balsámicos con aspectos herbáceos, café con leche. En boca es amplio, con cuerpo y estructura, cierta astringencia tánica y evolución donde aparece la fruta negra madura con una acidez integrada, final largo y duradero, con posgusto muy levemente torrefacto abocado.

Picota intenso de capa alta. Complejo en nariz (lácteos, frutos rojos). En boca es interesante, poderoso y largo. Quizás tiene un punto de acidez que le resta equilibrio y ¿le augura larga vida?

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