Bonitas presentaciones las de esta bodega.Excelente corcho. en nariz, fruta negra madura/ahumada/mineral, eucalipto, sotobosque, tierra, muy mediterraneo, madera de calidad de soslayo, piedras de la ribera de un río caudaloso, tinta china, regaliz, violetas, con tiempo rico chocolate.
en boca considerable volumen, bonita acidez, amplio, sedoso, estructura bien diseñada. Chocolates,especiados perdurables. Con chicha. Esta bodega no falla. Buena RCP. Muy rico, aunque me sigo quedando con el Beryna. Deseando adquirir ese fantástico 2006 (por la nota)

Con este vinazo vuelvo a valorar lo vinos con el sistema de 100 puntos (boca 30, nariz 28, vista 12, precio 10, s.global 10, corcho 6 y presentación 4) que hace unos meses abandoné para probar nuevos...creo recuperar mayor objetividad.

VISTA: Picota muy oscuro, casi negro zahino en el centro, con bordes entre granate y morado, de capa altísima y lágrima de caida especialmente lenta y densa. Impresionante la fase visual.
NARIZ: Compleja, potente pero sin excesos. Comienzan notas de farmacia y herboristeria. Floral. Hay algo de frutillos negros. Tostados. Pero los más bonitos han sido los de cacaos, chocolate dulce, coco y lácteos. Los que más me sorprendieron fueron los minerales (tiza) y los que consigues después de mucho escarbar fueron los de desván punzante, aceituna negra y algarroba.
BOCA: Textura granulosa pero con un tacto sedoso: gran combinación, sí señor. Bien de acidez, con elegancia y una larguísima persistencia. En boca es intratable, porque auna viveza y equilibrio y eso es muy difícil...estructura y armonía. Recuerdos de yogur con frutas del bosque y regaliz negro.

Está en un grandísimo momento este caldo, menos salvaje que su hermano menor, el Beryna según mi memoria, pero mucho más equilibrado y con un tacto en boca insuperable. Rcp un 9.

Después de 4 meses desde la última cata, lo vuelvo a probar y me parece bastante mejorado.
Color rojo picota de borde granate-violáceo. Capa media alta.
Nariz de buena intensidad. Aparece la fruta roja, los balsámicos, toques especiados y dulces de pastelería. Luego también se detectan aromas de tierra húmeda y cierto carácter mineral. Paso por boca muy suave, de taninos muy dulces, que resguardan a la madera. Muy untuoso y goloso. Es una potencia controlada, muy redondo y sedoso. Final muy largo y agradable. Es muy buen vino. Excelente RCP.

Rojo picota, borde morado y capa alta.
Con mucha fruta ,ciruela y guinda,ligeramente madura que se mezcla con las notas torrefactas de cafe y cacao.
Gran entrada en boca, pleno ,con notas de chocolate amargo y regaliz seguido de un toque cremoso, con un largo final.

Rojo picota con destellos violáceos. Capa media-alta, lágrima que tinta la copa.

Inicialmente los tostados y ahumados se imponen, con la aireación aparecen las frutas negras (moras y ciruelas), balsámicos y un fondo especiado.

En boca la astringencia todavia está presente, la acidez le da viveza. Postgusto bastante largo.
A destacar lo mucho que evolucionó en copa el vino, otorgando bastantes matices y sensaciones que te hacen disfrutar del mismo. La aireación le viene de perlas ya que en las últimas copas la astringencia inicial quedó muy atenuada haciendo más disfrutable el trago y le confirió un paso por boca más delicado.

De la relación calidad precio nada más que comentar, MAGNIFICA.

Primera botella de las tres que me agencié en la tienda verema, así que habrá que seguirle el paso...

En copa presenta color picota de capa alta con borde amoratado y lágrima media-alta.
En nariz presenta fruta negra, en concreto ciruelas, notas a madera, hollejo, regaliz, chocolate negro junto con toques a galleta que le aportan cremosidad.
En boca de nuevo se hace patente la fruta negra, los taninos están muy presentes y marcados, es cálido, largo, vuelve a surgir la madera acompañada de notas especiadas y de hollejo, y la comentada y presente nota de alcohol (guindas), es menos cremoso que en nariz e incluso diría que posee un cierto verdor. Es denso, lo suficiente como para arriesgarme a decir que es casi masticable.
Con el tiempo evoluciona y mejora, pero necesita mucha oxigenación, se deberia abrir con 2 h de antelación y utilizar copas que permitan una buena aireación. Aquella punta de alcohol que meses atrás desaparecía rapidamente ahora forma parte intrínseca del vino y cuesta que desaparezca.

Decantado 30 minutos antes.
Color rojo picota de borde cereza brillante. Capa media alta.
Aromas frescos de fruta roja, toques especiados, hierba fresca y un poco de dulce de pastelería.La madera está muy bien integrada. Lágrima espesa y de avance rápido. Paso por boca cálido, de buen cuerpo, con taninos domados, pero no del todo. Recorrido suave, muy mediterráneo. Madera integrándose con los taninos, pero aun le falta. Final largo y astringente. Muy buena RCP, ya que cuesta sobre los 10 €. Para guardar una temporada, para ver su evolución. Necesita bastante aireación. Está entre el Selección y el Beryna.

Rojo picota con reflejos violaceos, de buena intensidad y brillante. Lágrima densa y violácea.
En nariz es intenso, muy mediterraneo, con buena fruta roja y negra madura, regalices y algo de tostados de la barrica, cacaos, lápiz y alguna nota caramelosa sobre un fondo floral y mineral.
Es potente en boca, quiza el alcohol se haga notar demasiado, tiene una correcta acidez y un tanino marcado, tiene un buen final, donde nos deja un recuerdo de fruta roja, cacaos y regaliz.
Buena RCP, sobre los 12€ en tienda.

Color cereza muy oscuro y brillante.
Aromas potentes y elegantes, donde sobresale la excelente cremosidad del roble, flores (violetas y lilas), frutos rojos y negros muy maduros, regaliz, minerales, buenos tostados, vainilla y balsámicos, mucha complejidad en nariz.
En boca es potente y fantástico, paso de boca con muy buen equilibrio y magnifica estructura, taninos potentes pero al mismo tiempo nobles y dulces, retronasal excelente y semejante a la nariz, final muy largo y con mucha persistencia a violetas y crema.
Un excelente vino y con una extraordinaria RCP ya que cuesta sobre los 12 €, el corcho un 8.

He tardado en cerrar la ficha de cata de este vino, y me he visto obligado a releer las notas que en su día me provocaron sus hermanos Berynas...
Porque este producto de la bodega de Rafael y Olga va completando los primeros pasos ya conocidos: profundidad de color, notas nítidas a fruta, con pinceladas florales, acidez lograda, recorrido largo,... PERO con un barniz de elegancia mayor, con un equilibrio en el coupage superior a los anteriores, con una paleta sensorial más rica y completa.

Gran vino, de verdad, y con una relación calidad-precio excelente. En una comida puede dar la mano a cualquier vianda. Solo es una copa a la altura de los "mejores"...