FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
80% Mencía, 20% Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos cerrados con un 55% de raspón y un 45% de uva entera. Desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación se realiza un sangrado por propia inercia y prensado suave de la pasta. Fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente crianza de 6 meses en cono de madera y de 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
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Opiniones de GUÍMARO FINCA MEIXEMÁN
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Nueva añada de esta maravilla gallega de color rojo picota con un ribete cardenalicio. En nariz aromas muy complejos de fruta negra compotada, notas balsámicas y ahumadas. En boca entra de maravilla, a pesar de su juventud con una buena acidez, amplio, elegante, con unos taninos muy pulidos y muy agradables. Muy frutal y mineral. Un vino espléndido.