Porque se le nota que tiene fruta, que tiene mineralidad, que tiene melosidad, salinidad, pero aparece con unas lías demasiado presentes, un retrogusto amargoso de cerveza y cuando lo dejas oxigenar un bueeeeeeeeeeen tiempo, se vuelve meloso y más frutal.

Visualmente se presenta con un amarillo dorado, brillante y no tan limpio como lo esperado. Incluso aparece carbónico y de forma abundante.

En nariz aparece fruta blanca, lías muy presentes, mineralidad potente, salinidad, algo de mango, lichis, un toque de cerveza, flores. Los aromas son intentos, potentes, pero parece que cada uno va por su lado, como si le faltara integración.

Cuando ya pasa por boca, ese vino aparece con amargores cerveceros, fruta blanca un poco tapada por ese amargor, sandía, mineralidad y salinidad que le dan complejidad, es meloso, fresco, floral... Y una acidez potente de verdad. Pero al final el amargor es el que se impone. Con muuuuucho más aire se vuelve más frutal, con esa fruta de hueso compotada, toques florales, mineralidad, salinidad, melocotón, esa sandía, melón, níspero.

Creo que necesita un añito como mínimo de botella. Vamos, es mi opinión (y espero que sea así). Eso o no le he cogido el punto a este vino, a pesar de que lo probé en depósito y casi me gustó más.