Guimaro Finca Pombeiras 2010
Vino Guimaro Finca Pombeiras 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
80% Mencía y 20% otras (Garnacha, Caiño,…).
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.24
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
Opiniones de Guimaro Finca Pombeiras
OPINIONES
7

que me he encontrado en el trastero, mientras mi querida esposa hacia limpieza, lógicamente con mi ayuda.

Tengo que comentar que en general el vino es muy parecido al disfrutado en la última ocasión, que hace menos de dos meses. En la nariz, todas las sensaciones son las mismas que se han indicado en la primera cata, quizas un pelin menos potente.

En boca si ha habido variacióm, a pesar del poco tiempo transcurrido, el vino esta muy bebible, pero cuando se ha dejado airear durante varias horas, ha tendio unas notas amargosas, falto de equilibrio y con cierta acidez "desbocada".

En general sobresaliente, pero con menos nota que en las pruebas anteriores.

el vino sigue en una forma excepcional, es casi increible que después del tiempo transcurrido, el vino no ha evolucionado, se encuentra en un momento de forma extraordinario, que dado la potencia de los taninos y la acidez, no creo que dure más de un año.

Todas las sensaciones indicadas en la valoración anterior, siguen siendo válidas para esta extraordinaria botella, sólo indicar, que parece que aún se ha "redondeado" un pelin más que la botella anterior.

Maravilloso vino en un excelente momento.

con enorme personalidad.

Color cereza oscuro con toques ruby-violáceo.

Los aromas son de buena intensidad y destacan los frutos rojos y negros con muy buena madurez, flores, hierbas de canpo, plantas aromáticas y silvestres, finos tostados, leves notas de cítricos dulces y frutos silvestres. Muy compleja, con bastante personalidad y calidad la nariz.

En boca es bastante fresco pero muy redondo, el paso totalmente equilibrado y mucha expresividad y calidad, recuerdos de muchos de los aromas de la nariz, el final largo y con mucha persistencia.

Me ha sorprendido, (y ya he probado algunos), este agradable vino, no sólo por eso, sino también por su carácter.

Se encuentra en un momento de forma (consumo), imoresionante.

Color picota granatoso oscuro de capa media-alta.
La nariz es delicada, tras aireación fruta negra, monte bajo, notas golosas y recuerdos a violeta que conforman un conjunto elegante y atractivo.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, tanino presente, algo goloso, con buen peso en boca, frutal y al tiempo floral, equilibrado, largo y muy elegante.
Otro vinazo de esta zona que me encanta.

Es el hermano "gemelo" de La Penitencia de Raúl Perez... Retomo unos meses después la cata de este vino de color granate oscuro y capa media. La nariz no es muy intensa pero si que aparece con buena definición, la fruta negra intensa, los matices de monte bajo y las notas florales aparecen muy bien perfiladas. En boca tiene buen ataque, con un tanino vivo, de textura algo terrosa, bien de acidez, con materia pero fluido, cierto carácter vegetal, largo y expresivo. Con la aireación gana en expresividad... Sus 14,5º no son perceptibles, quizás por la acidez, quizás por el trabajo con el raspón...

Picota violáceo. Nariz intensa, expresiva, con mucha fruta, "uvoso", flor morada, tierra mojada, monte bajo.... En boca tiene buen ataque, tanino ligeramente terroso, con un tanino intenso y notable longitud. Se elabora 100% con raspón, con eso se gana en frescor sin que se perciban verdores, aunque si algún matiz vegetal. El equilibrio entre acidez y el tanino da lugar a una notable "tensión" en el paso... pese a ciertas notas maduras, e incluso casi dulces...

Vino color picota madura con ribete rojo claro, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, a copa parada notas de reducción, trufa, para ir abriendose hacia frutillos de todo tipo y flores, perfumado, elegante, expresivo, bien definido y especiado. Excelente definicón y tremenda personalidad.
El paso por boca, suave, fresco, vivo, floral y afrutado, cuerpo medio, frutillos ácidos, amplio, mineral, larguísimo recorrido, complejo, con volumen, bien hecho, sabroso y un tanino maduro y aterciopelado, Un vinazo.
Retronasal, floral-afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.

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