Alejado de los paradigmas convencionales de algunas verdejos , este Malcorta es distinto. En nariz es agudo y penetrante, recuerdos de hierba seca, mineralidad, flores secas, cítricos. En boca es muy seco , con marcada acidez, tensión en su paso y muy pedregoso. Sorprendería a ciegas...
La malcorta es una uva verdejo casi extinta, rescatada por Javier Sanz Viticultor después de años de investigación para elaborar un vino único. Tradicionalmente, la verdejo malcorta se cultivaba en la D. O. Rueda, pero la dificultad de su vendimia, de ahí su nombre "malcorta", la condenó al desuso. Javier Sanz Viticultor ha reproducido la genética de este clon porque aporta unos elegantes aromas y una mayor acidez natural. La verdejo Malcorta madura más tarde que la verdejo convencional, lo que le otorga una mayor acidez natural al ser vendimiada que la verdejo autóctona. Con una producción limitada a 10.000 botellas, Viñedos Singulares nos presenta un Vino de firma, un Verdejo para disfrutar y que le aporta grandeza a la D.O. Rueda y a esta variedad. Sin duda el trabajo de Javier Sanz es emocionante dado el resultado de un vino frutal, floral y con recuerdos de especias de monte bajo, rico en boca, fresco y con mucha consistencia. Una joya!
☛ 93 Puntos Guía AkataVino WineXtreme ed. 2017 ✍ by http://www.akataVino.es
✔ Galería fotográfica completa del vino by #AntonioJesusPerez
V Malcorta Verdejo Singular 2015 93 puntos Guía AkataVino wineXtreme 2017
V Malcorta Verdejo Singular 2015 93 puntos Guía AkataVino wineXtreme 2017
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