Javier Sanz Barrica 2011
Vino Javier Sanz Barrica 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en barrica con posterior estancia durante 5 meses en las mísmas.
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Opiniones de Javier Sanz Barrica
OPINIONES
2

Amarillo dorado.A ciegas y en primera instancia, recuerda a un Montilla Moriles. Maderoso en nariz al inicio, oxidativo y mineral.Posteriormente deja paso a sensaciones más frescas y frutales. En boca es opulento, algo maderoso, con decisión en su paso. Podría tener buena vejez aunque asumiendo cambios drásticos. Curioso en cualquier caso

De color dorado con ribete pajizo.
Nariz de frutas blancas de hueso maceradas (melocotón, albaricoques) y manzana amarilla con un leve punto de oxidación que no llega a molestar junto a tonos de bollería, especiados ligeros, manzana roja bien definida, puntas de anís, cítricos escarchados y fondo de paja y flores secas.
En boca tiene un ataque presidido por frutas de hueso y manzana roja de buena intensidad, cítricos jugosos y leve complejidad de especias y puntas golosas nada pesadas, miga de pan, herbaceos sutiles y flor seca con recuerdos de manzana rallada en el final de boca. Buena acidez y final de tiza.

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