Color rojo picota con ribete granate y nariz intensa, con unas notas reductivas al inicio pero que va cambiando, va dando fruta roja, notas de cacao, de eucaliptus, notas tostadas, un punto cárnico, cerezas... En boca tiene una acidez correcta, con un tanino muy presente y un peso de fruta escaso.

Es un vino con un punto de color muy alto y una capa muy intensa.
En boca el tanino es sensiblemente duro.

Picota de capa alta con ribete granate.
Nariz inicialmente algo cerrada, con notas de cuadra, tal vez un punto de Bret que no llega a molestar, no va a más y le da cierto matiz. Siguen las notas de cuero, tostados, balsámicos muy frescos, un punto de líquido de gobierno de conserva, fruta roja y vainilla.
En boca tiene el tanino aún muy marcado, con un punto tostado de más, "está duro", con un punto picante y tan sólo un atisbo de fruta negra madura.

Habrá que dejarlo reposar y ver cómo evoluciona.

Color picota de capa alta y ribete violáceo.
Nariz de media intensidad con aromas de reducción, cueros, algo de fruta roja, balsámicos, eucalipto, cacao con leche... La oxigenación no ayuda en demasía...
En boca tiene un tanino cálido, paso de fruta compotada y acidez algo dura.

Cereza intenso con la orilla amarronada. Aroma raro, predominan notas difíciles por no llamarles sucias, brett, sangre... simiente de higo maduro como mayor virtud. En boca para rústico, hueso de cereza machacado, azufre... Parece que vaya a romper y sin embargo acabas creyendo que hay algo extraño que lo condenará para siempre.

Visual:

Picota de capa alta y ribete amarronado.

Olfativa:

Notas sanguíneas, vegetal, rústico y aceituna. Se acentúan los matices animales. Fruta negra apenas inapreciable. Cuadra y farmacia por doquier.

Gustativa:

Sigue siendo rústino, tanino rasposo, hidrocarburos. Final amargo.

Picota oscuro y cubierto. La nariz es bastante intensa, comienza con un inquietante toquecito a cuadra que poco a poco va dando paso a un carácter maduro, con sensaciones medicamentosas, notables matices vegetales, una ligera punta de alcohol y un final balsámico. En boca entra con cierta opulencia, con cuerpo medio, tanino secante, amargos intensos y algún matiz picante al final.

Es de un aroma profundo que en inicio se ve algo turbado por un fondo algo sucio, bueno, a cuadra limpia. Hay un aspecto muy claro y significativo de la variedad, un toque vegetal, a pimiento verde y a pimentón. Se siente la fruta negra en compota, hay un aspecto terroso, algo sanguino, un toque de brett y un leve recuerdo de hierbas aromáticas secas.

En la boca el tanino se muestra duro, algo rústico, el vino se pega al paladar, ensalivas, hay una rica acidez,a la que le cuesta y apenas consigue, domar o nivelar ese tanino tan rotundo. Surge la fruta negra en compotada y la fruta roja madura, el tostado y un fondo amargo.