Efectivamente: Cada botella es un mundo!

Despues de guardar este vino casi 5 años, y haber abierto la penúltima botella hace 4 meses, estas son las conclusiones:

Color cereza madura, con ribete bastante mas claro, rubí en todo su esplendor.
Nariz de fruta roja madura (frambuesas del bosque muy maduras), un toque lácteo que recuerda a sus vecinos regados por el Duero, toques especiados de nuez moscada y canela en rama, mineral (Tierra y arena...) y lo que mas me choca es una madera practicamente nueva, con sus vainillas y tostados tan sutiles, elegantes, y mezclados con la fruta como pocas veces encuentro!
Boca suficientemente ácida, con esplendor y fragáncia. Taninos presentes, buena materia prima este Tempranillo, que lo dota de estructura y posible longevidad.
Muy largo en boca, dando notas de regaliz negro, piel de palodul, y un muy fino mineral terroso.

Ooooole!!!

Color cereza madura de capa media y ribete amarronado.
Solo abrir la botella (Magnífico corcho, por cierto...), olores característicos a coca-cola sin gas (¿?), fruta pasificada, y bastante reducido... Mala espina me daba!
Tras media hora decantado mejora notablemente y evoluciona favorablemente hacia fruta roja pasada, cueros nuevos, violetas primaverales, y madera muy fundida y curada.
Boca franca, sin tanino notable, muy curtido por la edad. Resulta suficiente ácido, sin pasarse, y de textura vinosa. Buen acompañante para comer!
Retro fuerte, añadiendo algo de mineral (arcilla rojiza...) y un poco de final balsámico agradable.
en su dia me parecio capaz de aguantar mejor el paso de los años, hoy, tengo mis dudas...
Envejecen bien los Toro?? Veremos.

Picota con ribete morado. Nariz de buena intensidad con fruta negra muy madura, regaliz y granos de café. La boca tiene buena presencia, intenso, agradable y con final amargoso y recuerdos a hinojo.

Cereza rubí. Potente y aromático. Tiene fruta negra, torrefactos, café, algo de hierbas aromáticas. En boca es sabroso, equilibrado, con cuerpo medio, persistiendo ls notas frutales y torrefactas, y apareciendo algo de balsámicos.

Cereza intenso con ribete rubí y lágrima tintada. Capa alta. Muy aromático. Tras unos primeros olores a fermentación desarrolla aromas a fruta negra, bosque, monte bajo, cueros y posteriormente y con oxigenación aparece una madera muy fina y tostada que no enmascara la frutosidad. En boca tiene un peso enorme pero está equilibrado. En vía retronasal aparecen aromas tostados y especiados. Es un vino "musculoso" pero no basto que llena el paladar con un sólo sorbo. 12 Euros. Guardar unos años