En esta ocasión me he encontrado un Gaba más sosegado, más tranquilo, su intensidad aromática no arrasa, se comporta con carácter medio -justo a mi entender-, donde se entremezclan a la perfección las notas de frutas maduras y rasgos cítricos, acompañados por un fondo vegetal. En boca se muestra de cuerpo medio, aunque se percibe buen peso, fresco, aunque algo indiferente en su paso.
Color amarillo pajizo, irisaciones verdosas bien marcadas, muy limpio y brillante, lágrima densa y lenta.Aromas intensos de fruta cítrica madura (piel de limón, pomelo), finas notas de fruta de hueso, apuntes de hierbas del monte, hierba seca, paja, fondo mineral. En boca tiene buena entrada, bien fresco, inicia su recorrido con fuerza y va dejando un frescor constante gracias a sus notas cítricas maduras y excelente acidez, graso, amplio, sabroso, untuoso y persistente dejando un final amargo bien marcado. Final largo, postgusto fruta cítrica madura y retronasal mineral.
Un vino recomedable y una añada excelente que aporta más su carácter salvaje (por la zona en que se cultiva, consultar la web para ver las fotos) y de gran personalidad.
Precio en tienda alrededor de €8,5
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