Dehesa Gago 2019
Dehesa Gago 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
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Opiniones de Dehesa Gago
OPINIONES
3

Corpulencia y también cierta finura y delicadeza. Un Toro con toda su expresividad frutal posible y con una tanicidad todavía algo inmadura , pero sugerente y marcada. Estructurado , pero con tanicidad amable, no rasposa o agresiva. Buenas expectativas, aunque es algo pronto para opinar

Porque es que elabora con una finura....

Nariz frutal y mineral, con piedra caliente y matorral. Toques de tierra húmeda, de caramelo de violetas y grafito. Cacao, vainilla suave y un apunte licoroso suave, que le da cierta calidez. Balsámicos que ganan fuerza, con especias picantes y ahumados, con notas salinas y de monte bajo. Es largo, denso, con toques de regaliz.

En boca tiene el tanino vivo, pero sometido por una fruta madura, que lo aletarga. Buena acidez y mineralidad, que se mezcla con flores, ahumados y ese suave toque licoroso. Tabaco, notas terrosas, balsámicos potentes, vainilla y caramelo de violetas. Es largo, con notas de matorral y frutos del bosque. Buena longitud y sutiles toques de champis.

Me encanta

 

CATA AD HOC

Color púrpura profundo. Brillante con lágrima muy densa.

Armas de fruta negras pronunciadas, licorosas, menta, tomillo, violetas.

Vino jugoso, carnoso, con taninos potentes, jóvenes, algo de verdor. Acidez lata. Seco. alcohol alto.

Notas de frutas negras como cereza, mora, zarzamora, flores ( violetas). Mucho cuerpo e intensidad media+. Final largo afrutado con taninos.

NOTA 92/100

Armonía con Rabo de Toro guisado con salsa de frutos negros y carnes.

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