Re: La tapa perfecta
Ver mensaje de Laura DasíAnda, bonito San Sebastián, eh? Vaya gozada.
La Rioja es un gran viñedo, con cientos de bodegas de categoría. Una comunidad pequeñita, pero muy autosuficiente y mañosa. Tienen mucho producto agrícola y industria conservera; hacen una cocina enfocada al producto y tienen una rica cocina tradicional, que todavía está en primera fila.
Los riojanos suelen salir al atardecer a tomar unos vinos y tapas. Es famosa la calle del Laurel en Logroño. Es más que una calle, es medio casco antiguo. Conviven las tapas con los restaurantes y las casas de comidas (el establecimiento tradicional riojano). Todo pueblo por pequeño que sea tiene su calle de bares y tapas.
Ahora llegan las fiestas de San mateo y de la Vendimia y va a animarse mucho. Sobre la Rioja se podrían escribir página y páginas, porque es un pueblo muy dinámico, cultural y con calidad.
Sobre tu pregunta. Si hicimos vino con un tercer amigo (viñas viejas del 3º en Abrera, Penedés)durante 4 años, y obtuvimos muy buenas calidades. Ahora él va por libre. Yo voy plantando y terminando mi proyecto; que no es solo de vino. Es un poco pronto para resumir la actividad final.
El mundo del vino es una pasión, que una vez se ha tenido es difícil olvidar. Seguirás en ese mundo a tiempo parcial o le dedicarás todo. Lo más seguro la segunda opción.
saludos,
Joan