Foro y opiniones de Dominio de Cair

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Juancarlos74 Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es mi primera cata virtual y me esta gustando mucho, esta siendo una experiencia muy enriquecedora . Quisiera poder...
1 15/10/14 21:45
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ferran, no te menosprecies tanto q estás a la par con los maestros de la cata. Una abraçada y hasta la próxima.
- 15/10/14 21:45
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Hola señor Gallego. Por hablar un poco, que no nos vamos a ver en Ribera, por lo que he leído. Siento discrepar un...
1 15/10/14 21:45
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Lo que más me gusta es su tacto sedoso y creo que tendrá buena evolución, como he señalado no es mi estilo de vino...
- 15/10/14 21:45
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
Bueno creo que voy a seguir disfrutando de este vino, dejaré algo para catar mañana, felicidades Luis Cañas, este me...
- 15/10/14 21:44
Jujo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Va mejorando con el tiempo. Más que buena la impresión, y toda una sorpresa, siempre gracias a Verema. Enhorabuena, y...
- 15/10/14 21:44
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues le he puesto un plato de salmonetes y tan ricamente¡!!!
1 15/10/14 21:44
F.T. Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta excelente cata. Buenas noches
- 15/10/14 21:43
Preñator Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno, muchísimas gracias a todos, sois unos maestros, se aprende un güevo aquí y este año, estoy teniendo bastante...
- 15/10/14 21:43
frederic Re: Me voy despidiendo ya
Igualmente nosotros estamos encantados de tenerte. Hasta la próxima y una abraçada para tí y para Javi.
- 15/10/14 21:43
Javi_Ros Re: Fase olfativa Cair 2010
Inicialmente predomina la fruta roja ligeramente madura pasando a notas balsamicas y torrefactas con un ligero toque...
- 15/10/14 21:43
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy seguro que gustará a mucha gente y eso explica muchas cosas supongo. Un vino bien hecho desde luego. Saludos
1 15/10/14 21:43
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Si, la añada 2010 es una de las mejores de RD. Muy buena maduración y una fruta muy potente para aguantar la barrica.
1 15/10/14 21:43
Miryam777 Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches y gracias por estos ratitos a verema y en este caso a Luis cañas por darnos a catar este vino. Saludos...
- 15/10/14 21:43
Juancarlos74 Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Precisamente con embutidos y quesos ya lo estoy acompañando yo
- 15/10/14 21:42
Mar Galvan Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
la verdad es que me parece un vino muy fresco, me he tomado ya tres copitas, y sigue expresándose, me gusta me gusta,...
1 15/10/14 21:42
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
A mí no me parece tan corto compañero David, pero es respetable pues las percepciones son siempre individuales y...
1 15/10/14 21:41
frederic Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tiene una entrada potente, peró es fresco, cosa rara siendo de la Ribera, y se le nota bastante la acidez y a su vez...
2 15/10/14 21:41
Joseangel Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En boca me encuentro lo que la nariz ya viene a anticipar. Potente y voluminoso, con excelente acidez, pero algo...
1 15/10/14 21:41
Daviddr Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias a Verema por esta oportunidad y a la bodega a Dani, por aguantarnos :-)
- 15/10/14 21:41
Obiwan Ferran Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno, uno que os deja. Nuevamente gracias a Verema por la organización de estas catas virtuales, gracias a todos los...
- 15/10/14 21:41
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
La añada ayudo mucho, no?
- 15/10/14 21:40
Mara Funes Me voy despidiendo ya
Ha sido nuevamente un placer compartir una virtual con todos vosotros :D
1 15/10/14 21:40
Selecta Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Todo se andará...aunque evidentemente los gustos son los gustos...esta variedad no es de mi gusto, pero se puede...
- 15/10/14 21:40
Lovecft Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno gente, un placer de nuevo compartir una experiencia tan enriquecedora como son las catas virtuales, pero el...
- 15/10/14 21:39
Preñator Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En mi opinión de bebedor no entendido pero frecuente (mas de la cuenta quizás), este vino me ha sorprendido por no...
- 15/10/14 21:39
Mar Galvan Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
barrica nueva o levaduras, ese toque me despista.
- 15/10/14 21:39
zampallo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me parece un vino fresco, con una buena acidez, potente.
- 15/10/14 21:39
graciano Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias a la bodega por deajrme disfrutar de su vino y mi más sincera enhorabuena pòrque considera que han...
- 15/10/14 21:39
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bueno casi que me despido, tomo notas, dejo algo de vino, para repasar mañana y dar las gracias a bodega, por el...
- 15/10/14 21:38
Dani Dominio Cair Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Muchas gracias por vuestras opiniones, las tendremos en cuenta. Es un verdadero orgullo crear vinos para que...
- 15/10/14 21:38
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
ahora que este vino lo pondría yo hasta con un arroz... mmmmmmmm
- 15/10/14 21:38
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
También puedes preguntar aquí Mar
- 15/10/14 21:38
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Se me hace un poco pesado, creo que ganará en botella
- 15/10/14 21:38
Lovecft Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No se, igual tengo las encías sensibles, pero la primera sensación ha sido de una sequedad brutal, sobre todo en las...
- 15/10/14 21:38
BodegasLuisCañas Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010
Gracias por haber compartido tus valiosas impresiones con nosotros. Buenas noches y gracias por recordarme que hoy...
- 15/10/14 21:38
Cachina Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En conjunto muy gustoso, y agradable. Alguna cosilla por domar pero en general muy buen vino. Me ha gustado...
- 15/10/14 21:37
Josep_Gallego Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buenas noches, de eso se trata.  
- 15/10/14 21:37
Daviddr Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy de acuerdo. Pero con una comida potente, puede ir bien, no?
- 15/10/14 21:37
Juancarlos74 Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Pues si, muchas gracias a la bodega y a Verema. Personalmente pienso comprar 2 botellas para dejarlas en mi bodega un...
- 15/10/14 21:37
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
bueno soy una adicta a la cocina, y como hoy he llegado pronto a casa he cocinado algo rápido, verdura y horno, fácil...
- 15/10/14 21:37
Mar Galvan Re: Fase olfativa Cair 2010
bueno soy una adicta a la cocina, y como hoy he llegado pronto a casa he cocinado algo rápido, verdura y horno, fácil...
- 15/10/14 21:37
Juanjosantos Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un compendio de todo, la vida de un vino, aparte de la calidad del fruto (eso es indudable), está en 4 parámetros...
- 15/10/14 21:37
Beodo Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Con el plato (secreto ibérico) gana de una forma brutal, sigue ese paso suave por boca, los taninos pasan a ser casi...
- 15/10/14 21:37
Lovecft Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Jajaja lo se...y aún tengo que hacer la cena, que miedo jajajaja
- 15/10/14 21:37
Mara Funes Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
No tiene la ligereza de los tintos gallegos que te gustan...
1 15/10/14 21:36
F.T. Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Y sin el defecto de exceso de madera y extracción extra que tanto abunda.
- 15/10/14 21:36
Jorditec Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es un vino del que si tuviese espacio (llámese cava y no vinotecas repletas) me compraría 24 botellas, por que estoy...
- 15/10/14 21:36
Mar Galvan Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
no quiero hacer comparaciones pero me está recordando a un tempranillo que caté en Beronia, rioja, bastante diferente...
- 15/10/14 21:36
Ricardof Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En la boca lo que se impone también es una buena selección de uva en bodega, las maderas, lógico, es un 2010. Y ese...
- 15/10/14 21:36
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