Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
En boca me encuentro lo que la nariz ya viene a anticipar. Potente y voluminoso, con excelente acidez, pero algo goloso. Mucha fruta negra, con otra vez protagonismo de los tostados y con la vainilla muy notoria. Algunos toques de regaliz. Taninos todavía con músculo y bastante secantes. Larga persistencia, donde, ahora sí, encuentro un punto de ansiada frescura.