Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo

aunque creo que a mañana no llega sinceramente, esa frescura me invita.....

Me parece tánico, se hace notar al pasar, pero tan tan tan astringente..... no se , no es ¿no?.

Un abrazo!

para ser un tempranillo es muy diferente, tengo mucha curiosidad en su elaboración,tendré que llamar a luis Cañas.

Pues desde luego lo habéis conseguido. Llena plenamente la boca pero en seguida pide más y más...

Seguro que sí, toda la razón del mundo

Eso es una de las cosas que me enganchan del vino, su capacidad para sorprenderte ¿verdad Mr. H.P.?

Pues ten cuidado que la graduación puede hacer que te de antes un poco...

Buenas noches..... Comparto, para gustos colores....

Potente, con cuerpo, goloso pero con buena acidez. Taninos presentes, pero no molestan en absoluto. Muy buena persistencia, dejando recuerdos frutales. Muy rico

La primera sensación ha sido que me ha dejado las encías de arriba como para poder tallar madera con ellas jajaja.

En la boca lo que se impone también es una buena selección de uva en bodega, las maderas, lógico, es un 2010.
Y ese cierto cosquilleo final en el velo del paladar ¿ hay cantos rodados en al viña? Porqué me redondea arriba como si tuviera una "peladilla" en la boca

no quiero hacer comparaciones pero me está recordando a un tempranillo que caté en Beronia, rioja, bastante diferente de lo que se suele elaborar allí, me gusta la apuesta por lo diferente dentro de una denominación de origen.

Es un vino del que si tuviese espacio (llámese cava y no vinotecas repletas) me compraría 24 botellas, por que estoy seguro que dentro de muuucho tiempo seguirá estando riquísimo; me encantaría ver su evolución dentro de 20 años por ejemplo. Guardad botellas para hacer catas verticales!!
Mi mas sincera enhorabuena por este gran vino.

Y sin el defecto de exceso de madera y extracción extra que tanto abunda.