Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JorgeoliRibera potente y moderna respecto a otros clásicos de Ribera (que también me gustan pero son otro estilo distinto a éste).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JorgeoliDesde luego, esto es para un cacho carne con su grasa y tal... nada de corderito ni pollito....
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JuanjosantosNecesita un poco de asiento...pero es un buen vino...
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JuanjosantosSi se mide de igual a igual yo he dicho txuleta, llámalo cordero asado, y el tiempo juega a su favor, sin duda. Saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de DaviddrUna pregunta.....este vino estuvo en la experiencia verema Madrid, otra añada quizá?
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buena entrada.. Una entrada bastante poderosa., muy amplio con el tanino bastante presente, notas lácticas y a regaliz en su paso, acidez un poco justa
Grupo de Catas Valencia
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Reconozco que no es mi estilo, me resulta algo pesado por su carga alcohólica y aunque tiene correcta acidez me parece demasiado goloso, le falta redondearse y la crianza demasiado presente.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JoseRuizEn efecto José,
Dentro de su frescor (por la acidez), posee un punto cálido y carnoso. Los taninos son fantásticos pero mejorarán con el reposo en botella.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JuanjosantosNo queremos ser un Ribera al uso, queremos tener nuestra propia personalidad.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
creo que todavía se reflejará el recorrido en botella, es un vino de guarda, y seguramente si lo catamos mañana saldrían más notas interesantes.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Obiwan FerranSeguro que estamos para contarlo, un abrazo amigo.
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Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de SilanCacao y café que no aparecía en nariz pero sí en boca (por eso dije en uno de los posts que, a veces, los vinos te "engañan" en nariz y no dicen nada de una cosa pero luego en boca sí y viceversa...)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
´Fruta roja en abundancia, intenso,cacao,balsámicos