Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo

Yo no lo conocía, me esta sorprendiendo en todo

Sí, con cada trago parece que se vuelve más goloso. Pero el tanino continúa ahí, para mi gusto demasiado presente. Desde luego es un vino que necesita un plato bien potente.

Como comentaba yo, es un vino para comer un plato a su altura y, por supuesto, admite reposo y mejora en botella durante unos cuantos años.

Con sumo gusto, va poco a poco encontrándose con la boca, se hacen uno y se redondea, es fresco y juega a su favor...

El equilibrio entre el volumen y frescura es importante.
Creo que el vino tiene que saciar pero no cansar, te tiene que pedir otra copa, y este vino lo tiene.

Tiene algo de astringencia Enrique, pero es la astringencia que gusta.

Bueno, creo que hay que dar las gracias a la bodega y a VEREMA por darnos la oportunidad de compartirlo. Enhorabuena por el vino y a disfrutarlo.
Un saludo

Potente y algo de tiempo, nada más, hay una frescura y una materia prima para tirar muchos añitos más...

Esta bueno para beber ahora, pero sin duda su futuro se augura fantástico.
Lo tiene todo para acabar la Universidad con nota y conseguir un buen puesto. jajaj¡¡¡
Nos entendemos, ¿verdad?

Es difícil encontrar un equilibrio tan conseguido. Potencia y suavidad. Me sorprende positivamente.

entrada en paladar compleja, uffff, goloso, una mezcla de balsámicos y mineralidad potente. Fruta negra exuberante y atractiva, siendo fresco al mismo tiempo, curioso, café vainilla, con un recorrido bastante generoso, fresco, goloso, atrevido, invita a otra copa, su final es elegante con unos taninos bien integrados.

Eso no es problema, a ti nunca te faltan otros vinos que beber mientras esperas :P

Pues sí, para mí le queda cuerda para rato y seguro que en un par de años estará mucho mejor.

Estoy más contigo y con Taechu 7.
Bastante sedoso. No es un vino astringente, tampoco aquí falla.Deja la boca bastante " acariciada ". No me raspa nada.

Jaajaja a mi me ha pasado también, la nariz me mostraba algo golosón y era lo que me esperaba en boca, el primer trago me ha resultado algo agresivo, pero lo siguientes han ido entrando mejor. Coincido con muchos de vosotros, a este vino, un poco de afinación en botella de 1 o 2 años y puede ser un espectáculo.