Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
La boca es alegrota, con muy buena acidez, sabores juveniles a cerezas maduras y moras, es suave y, aunque tiene presencia de taninos, son suaves, poco astringentes, bien integrados. En boca noto mas la madera que en nariz. Es bastante largo.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buen cuerpo, potente, con volumen, muy bien de acidez...
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Mara FunesYo estoy completamente aturdido, no conocia de su existencia y me esta cautivando.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Estoy de acuerdo en que esta un pelín astringente, pero se bebe ya con facilidad. Es bastante largo y persistente
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de DaviddrSi, los taninos deben pulirse un poco...
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Mara FunesEso por la excelente acidez que tiene, le aporta mucho frescor.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de DaviddrNo me parece corto, ni super largo. Recorrido medio un punto amargoso final y unos taninos que sin duda agradecerán algún plato de carne o algún pescado azul o algo graso.
Tiene un fondo de manzana roja y un buen peso de fruta. Me sorprende la poca madera que se nota en boca.
Saludos
Dani
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Potente, con carácter, los taninos se pegan algo en la zona posterior de la boca, fruta y madera a la par, en la fase retro nasal predominar la madera.
Saludos desde Cantabria
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Dani Dominio CairCierto es poderoso pero sabe tensar sin hacer daño, y la frescura es un arma a favor.
Pide a gritos compañía, una buena comida o un pequeño reposo en botella, saludos.
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Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Mara FunesTiene todo el vigor de un adolescente. Demasiado astringente para mi gusto.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Lovecftastringente???? seguro que estas probando el mismo vino???
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Me sorprende lo sedoso que es casi aterciopelado...
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de lomestreYo sí lo conocía pero esta añada me está sorprendiendo mucho porque es mucho más fresca que las que he probado antes en las que se percibía más la madera.
Indudablemente prefiero esta frescura aunque el tanino esté un pelín subido. Unos meses de botella y listo!