Foro de la cata virtual de Bordón Gran Reserva 2008

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase Visual Cata Virtual Bordón
Autor:
Mcarmen Gonzalez
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134
Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Por:
Juanjosantos
(28/12/17 03:29)
Tercera y última fase: Gustativa
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
125
Re: Tercera y última fase: Gustativa
Por:
Swinsword
(26/12/17 09:51)
Fase Olfativa Bordón
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
174
Re: Fase Olfativa Bordón
Por:
J-Carlos
(23/12/17 21:25)
Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
167
Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Por:
Elmesias
(21/12/17 20:43)
Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón
Autor:
Mcarmen Gonzalez
14
Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón
Por:
Ricardof
(21/12/17 09:26)
¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2
17
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Por:
Juanjosantos
(21/12/17 02:06)
UsuarioMensajeRecFecha
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
¡¡ Grande tu exposición, Selecta !! Efectivamente, como bien apuntas, en este mundo del vino hay personas con muchos...
- 28/12/17 03:29
Selecta Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Pues Juanjo sólo me queda darte la razón en todo...fíjate si me gusta el vino (joven, menos joven, viejo, y hasta...
2 27/12/17 15:32
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Como bien decía el tango Volver de Carlos Gardel jejeje ;-) Pues no sé si serán o no muchos, en principio, para un...
1 27/12/17 03:30
Selecta Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Si, claro y 20 años no son nada ☺️
- 26/12/17 23:19
Swinsword Re: Tercera y última fase: Gustativa
Contestado en el otro mensaje ;-)
- 26/12/17 09:51
Swinsword Re: Tercera y última fase: Gustativa
Ese Viña Pomal G.R. 2010 para mi también es superior, ya que tuve la oportunidad de hacerme con un par de botellas a...
1 26/12/17 09:49
J-Carlos Re: Tercera y última fase: Gustativa
En boca es sabroso, intenso, taninos muy dulces, levemente astringente, con un punto amargoso muy agradable.
- 23/12/17 21:48
J-Carlos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Efectivamente, con el aumento de la temperatura ya empieza a aparecer la lágrima, aunque leve y poco densa.
1 23/12/17 21:34
J-Carlos Re: Fase Olfativa Bordón
Fruta roja, del bosque, toques compotados, aún bastante cerrado. Madera de cedro, a caja de puros...
- 23/12/17 21:25
J-Carlos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Color picota, capa media, tinta muy poco la copa, lágrima casi inexistente.
- 23/12/17 20:57
J-Carlos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Botella presentada en un bonito estuche de madera, de mucha calidad, muy bonito. Botella elegante, la cápsula...
- 23/12/17 20:51
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Y, por cierto, hoy lo he rematado ya (con casi 48 horas de apertura) y sí estaba ya más redondo, el vino había...
- 22/12/17 20:01
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
No sé, irá a apreciaciones personales o botellas, para mí todavía tiene puntas y aristas que domar e integrar para lo...
- 22/12/17 19:53
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Quizás lo hayas confundido con Viña Pomal Reserva o Reserva Centenario que sí anda en los 15€... ahí sí podríamos...
- 22/12/17 19:51
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
EMHO, Viña Pomal Gran Reserva es superior a este vino. En añada 2010 lo bebimos en el Encuentro de Rioja este verano...
1 22/12/17 19:48
Jose_J Re: Tercera y última fase: Gustativa
Pues yo lo noté totalmente integrado ya, muy redondo.
- 22/12/17 11:14
Jose_J Re: Tercera y última fase: Gustativa
Buenas. Al final se me complicó el miércoles y tuve que catarlo anoche. En boca está muy integrado, fruta roja,...
1 22/12/17 11:12
Swinsword Re: Tercera y última fase: Gustativa
Me parece un buen precio, aunque tiene rivales de calidad en esa horquilla, como Viña Pomal G.R., por...
- 22/12/17 09:17
Elmesias Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Yo tampoco he recibido la botella aun :(
- 21/12/17 20:43
Tantra84 Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Buenas: Sin noticias aún de la botella ni de la agencia de transporte (no sé quién es la que la trae hasta...
- 21/12/17 20:02
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
15-19€ es la horquilla que he encontrado en la red en referencia a las añadas 2006 y 2007 de este Gran Reserva (en...
1 21/12/17 19:28
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Llegué muy muy tarde Ricardo, pero como bien dices, la obligación (y dejar cerrados determinados temas del trabajo...
- 21/12/17 19:15
José Gabaldón Re: Tercera y última fase: Gustativa
El paso por boca, suave, amable, mismos aromas de fruta y cueros en perfecta conjunción, tostados, evolución a notas...
- 21/12/17 18:46
José Gabaldón Re: Fase Olfativa Bordón
En nariz con buena intensidad notas de fruta roja en mermelada, lácteos, cueros, van apareciendo especias dulces tras...
1 21/12/17 18:42
José Gabaldón Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Vino color picota madura con ribete teja, capa media, limpio, brillante y lágrima fina y ágil.
- 21/12/17 18:40
_Guillermo_ Re: Mis disculpas a Verema, a los compis y a la bodega (no por este orden)
Siento mucho no haber podido participar ayer noche en esta última cata virtual del año. Imprevistos de ultimo momento...
- 21/12/17 11:20
Ricardof Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón
Disculpas. Anoche no vi este hilo ( si lo hubiera visto hubiera participado) Gracias a Franco-Españolas, y a...
- 21/12/17 09:26
Swinsword Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Ya me di cuenta que la temperatura en este vino era muy importante hasta para la visual. El vino lo tendría a unos...
1 21/12/17 09:10
Ricardof Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Lo que realmente requería era el descorche previo de unas horas... Para mi, fue suficiente. A ver como se porta...
1 21/12/17 08:35
Ricardof Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Eso está hecho. lo que ya veo más difícil es que lo podamos maridar con alguna corbata de Unquera, que Javier con...
1 21/12/17 08:31
Ricardof Re: Tercera y última fase: Gustativa
A sus pies, señor! 👏👏👏 no podría estar más de acuerdo P.D: veo que llegaste tarde (la obligación es antes que...
1 21/12/17 08:25
diego_nv60 Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Son cosas que pasan, no tiene la mayor importancia, además siempre la recepción es excelente, ningún pero a la...
1 21/12/17 06:13
diego_nv60 Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Cosas que pasan, me alegro incluso de que coincidamos en estos pequeños detalles. jejejeje
- 21/12/17 06:12
Juanjosantos Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Quesos pero mucho mejor curados de pasta dura o semidura (manchegos, castellano leoneses,...), con pastas blandas,...
1 21/12/17 02:06
Juanjosantos Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
- Un buen entrecot o solomillo de carne roja de máxima calidad al punto o poco hecha. - Un buen cocido, guiso de...
- 21/12/17 02:04
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Pues siento que esta vez no coincidamos en algunas cosas. Cierto es que me lo he servido a 14-15ºC, muy frío para...
1 21/12/17 01:57
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Claro que eres experto, Ricardo ;-) Efectivamente, unos años le vendrán de vicio para terminar de pulir los taninos e...
2 21/12/17 01:43
Juanjosantos Re: Tercera y última fase: Gustativa
Boca Ataque de buena potencia, seco, bastante expansivo y contundente pero dentro de un orden, es decir, tiene una...
1 21/12/17 01:33
Juanjosantos Re: Fase Olfativa Bordón
Coincido que, al menos en nariz, el vino requiere horas de decantación (le guste o no a los que no les gusta el tema...
3 21/12/17 01:20
Juanjosantos Re: Fase Olfativa Bordón
Olfativa Vino con más de hora y media abierto. Al inicio se nota muy cerrado. Además, si se huele a 14-15ºC huele a...
1 21/12/17 01:10
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Cierto, 9 años y pico, pero como comentaba Jordi, para los GR de Bordón que hemos bebido (él, otros amigos veremeros...
1 21/12/17 01:02
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Si no me fallan las cuentas, con 9 años y 2-3 meses, si quitas los primeros 4 meses de fermentaciones y demás, y los...
- 21/12/17 01:01
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Avísame también jejejeje :P
1 21/12/17 00:58
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Yo uso copa de balón, de las de 850 cl (que cabe una botella de vino entera dentro jejeje). En la mía si hay lágrima,...
1 21/12/17 00:57
Juanjosantos Re: Fase Visual Cata Virtual Bordón
Botella bordelesa estilizada pero de cilindro y hombros no rectos (sino ligeramente anchos al ascender por la misma)...
1 21/12/17 00:52
Juanjosantos Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Una vez más con el trabajo se me complicó poder estar a la hora. Salí muy tarde, cené muy tarde y vamos a la cata....
- 21/12/17 00:47
Gomez Re: Nueva Cata Virtual Bordón Gran Reserva 2008
Al final me llego unas horas antes pero al pensar que ya no llegaría no estaba ni en casa. Ya lo tengo y lo abriré...
- 21/12/17 00:22
Javier Mompo Re: Tercera y última fase: Gustativa
Entrada suave con poco volumen, aunque con acidez y amargor muy marcados. Cierta astringencia. Cueros, fruta madura,...
- 21/12/17 00:09
Selecta Re: Fase Olfativa Bordón
Yo tampoco y ahora ya lleva el vino una hora y media abierto....
- 20/12/17 23:14
Víctor Sánchez Re: Fase Olfativa Bordón
Apenas la percibo.
1 20/12/17 23:10
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