Tercera y última fase: Gustativa

125 respuestas
    #2
    Mario Cavaradossi

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Boca de buena intensidad, fresca y con presencia de fruta roja. Vuelven los recuerdos de cueros y especias dulces (pimienta y clavo). Recuerdo de naranja confitada. Salinidad. Ligera nota amargosa muy gustosa, que recuerda a la hoja de té verde. Apuntes de regaliz. Taninos afinados, que le dan textura sedosa, aunque con una ligerísima astringencia por limar. Buena longitud. Ligera nota licorosa. Final largo con recuerdos de cueros, hoja de té y regaliz.

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

    #3
    Cginer

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    En boca resulta bastante astringente, algo áspero y amargoso.

    #4
    Carlit

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Entrada en boca con punto dulce, tanino marcado, con una correcta acidez y postgusto amargo.

    #5
    Swinsword

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Entrada suave, sedosa, con notas florales y de fruta madura. Suaves especiados y tostados, con un sotobosque sutil

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #6
    Martson

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    La boca es fresca y frutal, si bien destacan las nots de crizanza, sobre todo los cueros. Tambiién hay notas de pimienta negra y clavo. Muy buena textura: sedosa, con los taninos ya muy limados. Con una cierta amergosidad.

    #7
    Swinsword

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Muy buenos amargores, que te hacen salivar, con una astringencia que falta pulir, pero que no te deja la lengua de esparto.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #8
    lomestre

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Entrada amable, acidez muy marcada, amargor muy presente, y ligeramente astringente.

    #9
    Javier Azcona

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Ataque seco, con acidez media, vegetal (Graciano), bosque, terciarios de cuero, caja de habanos, puntas calizas de piedra. Alcohol medio, cuerpo medio, es ligero en paso y con poco volumen. Deja notas algo secantes de astringencia, pero se tiene que domar con aireación. Final medio, muy vegetal (boj, hojas de te, infusión, camomila).

    Javier Azcona Fabón

    #10
    Swinsword

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Mucha frescura y fruta, con la madera aún presente y esas toque licorosos

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #12
    ToloS

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Me ha sorprendido. Fresco buena acidez. Regaliz, tierra cueros y una astringencia unida a una amargosidad buenísima 

    #13
    Mario Cavaradossi

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Creo que tiene vida por delante, bastante.

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

    #14
    ToloS

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Alcohol y madera bien. Puede aguantar 3/5 años y mejorará. 

    #15
    Coyote

    Re: Tercera y última fase: Gustativa

    Buena entrada, aunque no tan suave como lo esperaba. Taninos afinados pero aún marcados. Buena acidez. En un primer trago, destacan las notas de la crianza, como en la nariz.

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