¿ Con qué platos maridarías Bordón?
¿ Con qué platos maridarías Bordón?
En la última cata virtual algunos de vosotros pedisteis la apertura de un hilo de foro con esta temática, y como vimos que gustó, y muchos participásteis volvemos a abrirlo. Muchas gracias por vuestras ideas.
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezCon carnes rojas, quesos muy curados y hasta con un postres que llevara cítricos y chocolate
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Hemos abierto la TERCERA y ÚLTIMA FASE DE LA CATA: GUSTATIVA
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Lo veo para quesos no demasiados curados , lechazo , cochinillo , preparados mas fuertes , carnes mas potentes , no lo veo , antes estos vinos , creo , con mas botella y años , se bebian mucho hasta con los postres .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de oscar4435Tú, con todo. No sé que ye gusta más, si el vino o comer. Guárdate que nos vienen días "dificiles".
Saludos desde Cantabria.
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de jacomurBueno , nosotros estamos rodados , fijo que no es mas duro que un finde restuarantero .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Una vez , que le he dado mas al contenido , no estaria mal , como comentan con guisos clasicos , no se , para postre , necesitaria mucha botella .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Yo he preparado un solomillo iberico estofado con verduras y lo veo muy apropiado. Pero creo que un pescado azul en salsa o plancha le puede ir bien. No lo veo con carne a la brasa por ejemplo ni con guisos de caza potentes. Con asados de lechazo si. Con quesos por supuesto pero esto no es novedad..Con postres no lo veo. Quiza con un chocolate de un 55 o 60% de cacao. Mas potencia o meterle azucar no lo veo
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de oscar4435Ahí te doy la razón. Que yo el sábado por la tarde no puedo con mi estómago.
Saludos desde Cantabria.
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezLa temática, en formato de foro, quizás sea "nueva", pero ya sale sin querer muchas veces en la gustativa.
de hecho, yo ya he hablado algo de ello, sin ver antes este hilo.
A mi lo que me pide es parrilla y ... chuletón del bueno.
este Rioja Bordón Gran Reserva 2008 pide a gritos "disolver" una buena grasa.
Probad con ibéricos, pero yo ¡¡¡ chuletón !!! y cualquier "parrilla" en condiciones
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Pues a parte de con la típica carne y quesos yo lo maridaría con guisos de pescado, marmitako, cazón y como no, compartiendo unos frutos secos, torreznos y en el postre con higos secos, dátiles etc
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de RicardofUna buena carne grasa a la brasa, cordero, cabrito, vacuno... me sabe mal ser tan poco original, pero es lo que está pidiendo.
Pero sobre todo con buena compañía, por muy tópico que sea.
Amor y sulfitos
Re: ¿ Con qué platos maridarías Bordón?
Ver mensaje de Xavi TLas 2 cosas.
primero, lo segundo. Y luego, la parrilla y "grasilla" de la buena, jeje