Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

14 respuestas
    #1
    Mcarmen Gonzalez

    Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

     

    Para contestar preguntas técnicas detalles y curiosidades contamos con Rubén Provedo enólogo de Franco-Españolas desde mayo de 2017. Su trayectoria comienza en 2001 al incorporarse al proyecto de bodega Numanthia,posteriormente trabajará en varios proyectos en Ribera del Duero y durante 13 años liderará el equipo técnico de Bodegas Tobelos.

    Su reciente incorporación a Franco-Españolas obedece a la apuesta por la innovación y el cambio de la bodega.

    Animaros a preguntar todas aquellas curiosidades que os despierte el vino Bordón.

    Un saludo a todos.

    #2
    Dani-Bcn

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Buenas tardes Rubén.

    Puesto que tanto la etiqueta como la contraetiqueta están en castellano e inglés, hace pensar que una gran parte de la producción se destina a la exportación. ¿Es así? ¿De qué porcentaje aproximado estamos hablando?

    #3
    Mar Galvan

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Me gustaría saber exactamente la zona donde están las viñas, altitud y si la elaboración ha sido con fermentación a barrica abierta.

    #4
    Anubis7

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    El roble  americano entiendo que sera de primer uso. Que tostado tiene??

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #5
    Francisco_Sebastian

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Este vino a estas alturas que tiempo le puede quedar de vida en botella?, se supone en buen ambiente.

    #7
    Bordon
    en respuesta a Mar Galvan

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Ver mensaje de Mar Galvan

    Hola, Mar.

    Viñedos de Tudelilla, por la zona de la Sierra de la Demanda y de San Vicente. La altitud media aproximadamente 650 metros.

    No, la fermentación se realiza en pequeños depóstios de inox.

    Un saludo,

    #9
    Bordon
    en respuesta a Francisco_Sebastian

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Ver mensaje de Francisco_Sebastian

    Ya sabes que el vino irá evolucionando, nosotros en bodega tenemos botellas que van a cumplir los 100 años. Pero para guardar en casa en buenas condiciones, te puede aguantar por lo menos 10 años perfectamente.

    #10
    Anubis7
    en respuesta a Bordon

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Ver mensaje de Bordon

    Muchas gracias !! Muy elegante madera

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #11
    Carlit

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Buenas noches, primero de todo gracias por compartir con nosotros este vino que estamos disfrutando hoy.

    Nos preguntamos, dada la sensación de taninos marcados, ¿en qué momento vendimiáis?

    Muchas gracias!

    #12
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Amigos después de un agradable rato con vosotros, intentando atender todas vuestras peticiones. Despedimos a Rubén proveda enólogo de Franco-Española, agradecemos su participación en la Cata Virtual . También agradecemos a las bodegas por habernos ofrecido a todos esta oportunidad de catar en nuestras casas y con tranquilidad un buen vino. 

    Espero que hayáis disfrutado de una buena velada con Bordón y Bodegas Franco-Españolas, a la que agradecemos su participación en la última cata virtual del año.

    Esperamos poder disfrutar de vuestro trabajo en el próximo 2018.

    Aprovecho para despedirme de vosotros hasta el próximo año, que de seguro nos deparará buenas virtuales.

    Feliz navidad, Feliz año a todos, y Buenos vinos para todos.

    #13
    Bordon
    en respuesta a Carlit

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Ver mensaje de Carlit

    2008 fue un año muy frío en el que se vendimió tarde. Tempranillo a mediados de octubre y el Mazuelo y Graciano a finales. Deja reposar un poco más el vino y seguro que verás como las notas de frutas madura están más marcadas. Saludos!

    #15
    Ricardof
    en respuesta a Mcarmen Gonzalez

    Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Bordón

    Ver mensaje de Mcarmen Gonzalez

    Disculpas. Anoche no vi este hilo ( si lo hubiera visto hubiera participado)

    Gracias a Franco-Españolas, y a vosotros especialmente, por tener la oportunidad de participar en esta gran virtual de despedida de año.

    La he disfrutado mucho y, sinceramente, lo que menos me ha gustado de todo ha sido la presentación, el "vestido" del vino, que lo he encontrado demasiado serio y "gastado", incluído el cierre (un buen corcho, sí, pero genéricamente serigrafíado, sin personalización ni indicar añada) lo que me ha parecido que "desmerecía" un tanto en relación a lo que hay dentro, al contenido, un clásico, sí, pero plenamente moderno y vigente en mi opinión.

     

    Aprovecho para compartir tb. esos buenos deseos de felicidad para todos en estas Fiestas y para el próximo 2018

     

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