En la jornada, “Tendencias de investigación aplicada en el sector vitivinícola”, la Universitat de València presenta algunos de los resultados de su investigación en el área de la enología y la viticultura, más interesantes e innovadores.
En esta cata abordamos un repaso a las muestras recibidas de diferentes zonas productoras de Aragón, como son la D.O. Somontano, la D.O. Calatayud, la D.O. Cariñena y un Vino de la Tierra y V.T. Bajo Aragón.
“Acongojados” por la agresividad comercial de los vinos Australianos en Europa, el Consejo de Ministros de la Unión Europea celebrado los días 20 y 21 de diciembre, autorizaron el empleo de VIRUTAS de ROBLE para el supuesto “ENVEJECIMIENTO” de los vinos.
El 13 de diciembre la Sala MOMA 56 en Madrid acogió el último evento de la gira “Vinos, Tapas y Risas”, un novedoso proyecto iniciado en el año 2004 con la intención de promover la cultura del vino entre los jóvenes de 25 a 35 años.
El pasado miércoles 16 de noviembre una docena de miembros del “Club de Tast l’Arcada” se reunieron en Alella para realizar una pequeña cata de vinos pertenecientes a la D.O. Ribera del Duero y que organizó perfectamente Joan Ignasi
Algunos integrantes del grupo AceguesBCN disfrutaron durante de un intenso fin de semana del mes de un noviembre de un viaje a Málaga. En este artículo nos cuentan su grata experiencia.
Descubre esta magnífica Muestra de Vinos de Maceración Carbónica y escucha las entrevistas realizadas a destacados personajes y su opinión sobre los vinos expuestos.
Catorce bodegas de la D.O. Ribera del Duero han participado en "También somos jóvenes" para acercar los vinos a un público joven de una forma divertida y original.
En esta cata de Verema.com nos enfrentamos a 13 botellas de la zona de La Mancha pero correspondientes a elaboraciones fuera de la D.O., incluyendo un vino de la D.O. Manchuela, el Alto Landón.
El vino es un alimento muy complejo. En su composición entran unos 2.000 integrantes y sólo sabemos la función de algunos; pero según se va descubriendo la función de estos componentes se contribuye a mejorar la imagen del vino.
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