Jornada Universidad-Empresa: I+D+i en Enología y Viticultura
Ante la nueva percepción social que está adquiriendo la universidad española, la Universitat de Valencia está haciendo un esfuerzo por asumir su doble compromiso: primero como Servicio Público (Docencia e Investigación Científica) y segundo como Agente activo en los procesos de desarrollo económico y de modernización social.
En la presente la jornada, “Tendencias de investigación aplicada en el sector viti-vinícola”, la Universitat de València presenta algunos de los resultados de su investigación en el área de la enología y la viticultura, más interesantes e innovadores. La jornada, a celebrar el día 10 de febrero en tiene un claro enfoque empresarial, por lo que se cuenta con la participación de expertos pertenecientes a los sectores industriales implicados en el proceso integral del vino, "de la tierra a la copa". Para ello se ha dado una orientación multidisciplinar a la investigación aplicada al sector, desarrollada por esta universidad.
La Universitat de València, mediante la celebración de acciones como ésta, pone al servicio de las empresas tanto los conocimientos en las diferentes áreas de estudio, como sus instalaciones y personal cualificado, facilitando servicios de asistencia científico-técnica con el fin de dinamizar el proceso de innovación, formar profesionales "a demanda" e iniciar nuevas líneas de investigación, tanto básicas como aplicadas, en colaboración con la empresa.
Con esta jornada se pretende no solo dar a conocer el conocimiento generado en los laboratorios, sino también establecer una vía de comunicación directa con el sector industrial que ayude a orientar las investigaciones para adecuarlas a sus necesidades de innovación.
Verema.com, en apoyo constante a todas las instituciones e iniciativas innovadoras relacionadas con el sector vitivinícola, colabora en la organización y difusión de esta jornada. Os esperamos.
PROGRAMA DE LA JORNADA (10 de febrero de 2006)
9:15 h : ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN
9:45 h: APERTURA
Inauguración por el Excmo. y Mgfco. Rector de la Universitat de València. Francisco Tomás Vert. Ilmo. Sr. José Ramón Pascual Monzó. Director General de Producción y Comercialización Agraria. Consellería de Agricultura y Pesca. “El Plan Millorar en el sector de la vid y el vino”.
10:10 h : UN ENFOQUE EMPRESARIAL
Moderador: D. Manuel Costa Talens,
Vicerector de Política Científica i Cooperació Internacional. Universitat de València.
“Vinos de Calidad y Productividad”
José Luis Pérez Verdú, Enólogo Propietario de Mas Martinet. Consultor Enológico
“Innovaciones en el control biológico durante la Vinificación”
Antonio Tomás Palacios García, Representante en España de LALLEMAN.
“Percepción de la marca de vino como señal de calidad”
Agustín Ruiz Vega, Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de la Rioja.
11:15 h : PAUSA
11:25 h : EL VALOR DE LA I+D+i. SOLUCIONES APLICADAS EN LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA.
Moderadora: Dña. Ana Cortés Herreros.
Dra. Oficina de Transferència de Resultats d’Investigació (OTRI). Universitat de València.
“De la Tierra a la Uva”
Rafael Boluda Hernández. Investigador del Dpto. de Biología Vegetal. Universitat de València.
“De la Uva a la Botella”
Isabel Pardo Cubillos. Investigadora del Dpto. de. Microbiología. Universitat de València
“De la Botella a la Copa”
Antonio Carlos Cuenca. Investigador del Dpto de Comercialización e Investigación de Mercados. Universitat de València.
12:20 h : COLOQUIO
13:00 h: Vino de honor con degustación de vinos valencianos.
LUGAR DE LA JORNADA:
Jardí Botànic de València
c/ Quart nº 80
Valencia
ENTRADA GRATUITA PREVIA INSCRIPCIÓN (PLAZAS LIMITADAS)
INSCRIPCIONES (fecha límite: 07/02/06)
Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI)
Universitat de València
Tfn: 96 339 45 63/66
Fax: 96 398 38 09
Mail: [email protected]