Culminación de la excelencia en la Primera Edición de DiVino Gourmet

La Primera Edición de DiVino Gourmet finalizó ayer dejando el pabellón muy alto para los próximos concursantes. La fusión de la destreza culinaria y el arte enológico nos dejó una escena gastronómica llena de sabores, conocimientos y mucho talento.

Desde primeras horas de la mañana del domingo 12 de noviembre los nervios de los participantes de la Primera Edición de Concurso DiVino Gourmet se hicieron presentes. Este concurso que nace con el objetivo de dar a conocer anualmente al cocinero con más cultura gastronómica y enológica y más creativo en la cocina,  nos mostró, durante dos días intensivos, las aptitudes de todos los concursantes que se sumergieron en un programa diseñado meticulosamente y que desafiaba tanto sus habilidades culinarias como su conocimiento del mundo del vino y la gastronomía.

Desde la emocionante prueba teórica, realizada en un máximo de 2 horas,  hasta la prueba práctica de cata  a ciegas que les planteamos y que llevarían a la final sólo a 5 participantes fueron una oportunidad para explorar, aprender y divertirse participando.

Los organizadores del Certamen, Bodegas Vidente Gandía y Verema nos manifestaron lo  satisfechos que se encontraban con el resultado de esta Primera Edición.

Han sido unos días muy intensos y emocionantes para todos y el esfuerzo que ha supuesto realizar este Concurso en apenas tres meses desde que gestionamos la idea, se ha visto recompensando con creces con la satisfacción y la felicidad que hemos visto en la cara de todos los participantes.

La cocina es el corazón con el que cocinas, la humildad en el trabajo que elaboras y la sinceridad de mostrar la historia que quieres plasmar en tu plato. 

Nos comentaron Maxi Bao, Brand Ambassador de Vicente Gandía y Esther Láez, Directora y Socia fundadora de Verema, que además fueron los encargados de dirigir el acto.

Además dentro del programa de DiVino Gourmet y entre prueba y prueba, para relajar los nervios habituales en estas ocasiones se realizaron varias actividades para el disfrute de los concursantes y asistentes como la cata comentada por Victoria Vicente enóloga de Bodegas LAN, una cata de los vinos Premium de Vicente Gandía comentada por Maxi Bao y un Taller/Cata del patrocinador Choví presentado por la Chef Carolina Duart.

La elección de los tres ganadores fue el resultado de la deliberación llevada a cabo por todos los miembros del jurado que con sus comentarios y aportaciones a los platos y a los finalistas enriquecieron el aprendizaje gastronómico tanto de los particpantes como de los asistentes. Pudimos contar con un jurado compuesto por: Paula Pons, periodista y editora de la Guía Hedonista;  Pedro José Mocholí, periodista y crítico gastronómico; Oscar Torrijos, Chef y 1º Estrella Michellin de Valencia; Carolina Duart , Chef; Enrique García, sumiller del restaurante BonAmb y Juan Manuel Terceño, sumiller en Gonzalez Byass.

Todos ellos  son grandes expertos en cocina y enología y determinaron quien sería el Primer DiVino Goumet del 2023, premio que recayó en Santiago Guerrero, co-propietario del restaurante Orson en Valencia y que se lleva una dotación económica de 2000 euros y un viaje de fin de semana a La Rioja. El segundo premio con una dotación económica de 700 euros y una cena maridada en el Restaurante BonAmb se fue para Meri Martínez, estudiante de Master e influencer de gastronomía y el tercer premio con una dotación económica de 300 euros y una visita a Bodegas Vicente Gandía, lo consiguió Daniel Gimeno, abogado. 

Los cinco chefs finalistas no solo se llevaron premios significativos como un lote de vino de Bodegas Vicente Gandía, sino que también dejaron una marca duradera en DiVino Gourmet con su destreza y pasión por sus respectivas artes.

DiVino Gourmet concurso creado por Verema y Bodegas Vicente Gandía, ha establecido un estándar excepcional para la celebración de la fusión única entre la cocina y el vino. Anticipamos con entusiasmo futuras ediciones que continuarán explorando y exaltando la armonía entre estos dos mundos deliciosos.

A todos los participantes, patrocinadores y colaboradores, nuestro agradecimiento sincero por hacer de DiVino Gourmet un éxito rotundo. Este evento no solo fue un concurso, fue una celebración colectiva de la pasión compartida por la exquisitez culinaria y la maestría enológica.