Información de excelencia
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Cata de la D.O. Cava en Verema Valencia: Nueva era de excelencia hacia un futuro sostenible
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Una de las catas más esperadas en la Experiencia Verema Valencia 2024 era sin duda la de la D.O. Cava, que nos presentó una interesante selección de su amplia gama,vinosde gran calidad y diferentes estilos de elaboración quehicieron las delicias de los asistentes. Las burbujas son alegría y al mismo tiempo que se profundizó en el conocimiento de los vinos y de la Denominación de Origen, se disfrutó con su cata. La responsable de dirigir la cata fue Silvia Culell,sumiller profesional y periodista, experta en comunicación del vino, así como miembro del equipo de redacción de la Bullipedia del BulliFoundation. El CAVA y sus clasificcionesUna de las primeras clasificaciones que debemos conocer para entender el mundo del cava es la que... |
Culminación de la excelencia en la Primera Edición de DiVino Gourmet
La Primera Edición de DiVino Gourmet finalizó ayer dejando el pabellón muy alto para los próximos concursantes. La fusión de la destreza culinaria y el arte enológico nos dejó...
El Alajú de la Señora Clotilde
Recetas haylas...pero tuve la suerte de coincidir con la señora Clotilde en la elaboración de su alajú. Su marido Miguel Carrasco había seguido el oficio de sus padres: era el...