El pasado miércoles 6 de Junio se presentaron en el CdT (Centro de Turismo) de Valencia los nuevos productos de la Bodega Finca Valldosera . El enólogo de la bodega, el reputado cavista Agustí Torelló i Sibill, aprovechó el viaje para presentar también el vinagre de cava nature que han comenzado a elaborar en las bodegas Cava d'Agustí Torelló.En la presentación, a la que acudieron algunos
Como decía en mi anterior crónica la biblia gastronómica en Francia es "La Guide Rouge" que en esta última edición -aparecida en marzo- ha roto sus lazos con la empresa Michelin...
En múltiples ocasiones, hemos podido escuchar a muchos supuestos aficionados al mundo del vino hablar de los vinos rosados como si se tratarán de los "hermanos pobres" de la familia. Algo así como el quiero y no puedo en el mundo de la enología (ni blanco ni tinto). La evidencia de que esto no tiene nada de cierto la tienes cuando te deleitas con un buen vino rosado hecho con esmero y dedicación,
El pasado 15 de mayo tuvo lugar la presentación de Los Nuevos Vinos del Penedés en el hotel Astoria Palace de Valencia. El objetivo básico era el de mostrar la oferta de esta D.O. para consolidar su posición en la Comunidad Valenciana.
El amontillado es un vino blanco generoso de elevada graduación alcohólica -entre 16º y 22º- que se produce actualmente en la D.O. Montilla-Moriles y dan lugar a esta denominación, pero también en las D.O. Jerez y D.O. Condado de Huelva.
Francia, donde la verdadera religión es la gastronomía, espera cada año con una cierta expectación su particular biblia, la Guía Michelin o como allí es conocida La Guide Rouge. Efectivamente, sólo el hecho de aparecer en ella -esto le sucede sólo a aproximadamente el 10% de los restaurantes franceses- ya se considera una nota de distinción.
Podría empezar hablando de la región del Loira, esa gran extensión de viñedos que se dispersan a lo largo y ancho del río que lleva su nombre y de sus afluentes. Podría contaros que ese río, ese " Río de Reyes" cargado de historia, ya tenia vides antes que los romanos invadieran las Galias allá por el año 22 d. C. Pero que fue San Martín y sus discípulos quienes habrían efectuado las primeras plan
Los pasados días 9, 10 y 11 de Abril se celebró en la sede de la Delegación de Valencia de la Asociación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana una cata de 29 vinos del Valle del Loira.
La acidez en el vino es un tema siempre interesante para los inquietos del vino. Tras el artículo del forero Llevataps, recordamos gracias al forero José Gabaldón otro artículo indispensable publicado por otro forero de pedigrí, Iñaki Blasco, ya en 2001. En Verema somos afortunados por tener estos colaboradores.
Visita a la Bodega Vicente Gandía Plá: ¡Espectacular!
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